標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-24 11:55 AM     標題: 髮菜魚羹

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【材　 料】公仔箱論壇. |9 m* c4 O7 H! Z% W

* o+ k3 H% @7 m7 otvb now,tvbnow,bttvb鮸魚250公克
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雞蛋豆腐 1盒公仔箱論壇, x# `8 D! S" k' L- p2 }7 M

. D$ u9 p3 g( Q  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁 80公克
6 k# C. i* U! @! c% q) c, G) s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 k/ y# y; a: ^
蒜末 5公克9 D6 y* C, E8 @/ j& e% O: z! ]

$ C* V: X, q& S6 m豌豆仁 20公克
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# r8 i2 D8 o& m3 x( U4 e; Q公仔箱論壇香菜 適量& I2 r% @7 X0 S4 A' [9 C
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太白粉水適量
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. G4 _* w+ ]- B1 D5 L* F8 w- M公仔箱論壇高湯 1100cc5.39.217.77:8898: @  K8 z6 A9 n% ^6 T: ^$ u9 I
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【調 味 料】5.39.217.77:88988 }6 v$ d; t, s% d
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鹽 1/4小匙
+ e8 I) @4 [% B4 V9 E. P4 j6 M! _' S5.39.217.77:8898
$ t* A. A+ V' j( k* p3 a糖1/2小匙
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柴魚粉 1/2小匙
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醬油少許公仔箱論壇8 W+ i; Q3 h" l' l- u

( J- R5 ?3 w& L, ?1 ^; f3 E% Y5.39.217.77:8898烏醋少許5.39.217.77:88980 p9 l4 c1 u. Y& D. O

) M" B0 J. x! s; n7 V: v/ D【醃　 料】
: q- }; i1 q- f3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y( d3 ]( a6 y& b! i  q1 Q
米酒1大匙
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鹽 少許
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太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 u  \1 b# L. M

0 B5 W# o0 F0 b' n* k" b5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。( ?9 Z% s8 L- {

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