標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-24 11:55 AM     標題: 髮菜魚羹


3 @/ j8 a8 Y  b) T7 Y( `/ U# S【材　 料】
0 i/ A4 ~; d- m4 _2 `! q" U/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ d  m% M* w% r9 D" y
鮸魚250公克
0 G5 s8 ~/ `- }" d5.39.217.77:8898
: R' T; u  A$ ?3 p公仔箱論壇雞蛋豆腐 1盒tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 O3 [" y+ V& d
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紅蘿蔔丁 80公克
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( X; d# j2 a# W6 F9 ^* `- [( w& X7 atvb now,tvbnow,bttvb蒜末 5公克
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  t) `* X% F% E' X5.39.217.77:8898豌豆仁 20公克6 ?. t5 I% ^* A$ r% I

/ M# x- A: \* ^; p" [" Z: A2 A0 \香菜 適量
* q4 a% H0 K4 A: a& I4 Q, Atvb now,tvbnow,bttvb
; v$ d' g0 z, A5.39.217.77:8898太白粉水適量
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$ y4 O* c' ^$ X! i高湯 1100cc公仔箱論壇3 O6 `, Q0 m; w! K+ _  W
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【調 味 料】, q  k. h' o! k8 Q# a# H

5 C; y6 P* d: }0 o; A' w( @) ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
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糖1/2小匙
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# f4 j, b4 T8 y6 s6 p5.39.217.77:8898柴魚粉 1/2小匙
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4 E( ^4 J- v+ j2 `0 Q醬油少許5.39.217.77:8898/ i( A. ^2 o4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ \6 v8 S* Z  y0 _) h
烏醋少許
7 _, k. G: y1 }+ H; Q7 {5.39.217.77:8898
) q& i8 }. v) H: B8 K3 E4 k5 }5.39.217.77:8898【醃　 料】5.39.217.77:8898# W6 R4 h2 ^3 t1 V$ B3 ~( [& G% Y

6 h+ x2 E/ E5 K/ _: u2 U$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙
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1 m5 f6 {6 c  P- |5 n4 {( o8 T鹽 少許3 Z  q" f( v: q5 o' j

# D2 H* e8 h7 c9 q# N太白粉 少許
8 }' _9 y. Y! Ktvb now,tvbnow,bttvb; K, J) X+ @8 t- I9 |4 V" {, D$ D. i% q5 p
【做　 法】
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3 v7 X" R2 e# l" v1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。5.39.217.77:88982 b9 u  [3 x' i" Z

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