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標題: [西式食譜] 火雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-24 06:04 AM     標題: 火雞

材料
/ H5 ]) E) S! k+ n火雞 1隻、雜菜絲(洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲) 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包(切件) 20片、西班牙火腿片 10片 
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醃料
9 E7 k( v# h  [; k7 a8 O: b公仔箱論壇鹽/白胡椒/白酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 h- F# u+ j$ ^# D6 q! ?

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1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻,塞入雜菜絲醃 10小時。5.39.217.77:88984 }9 y  C! I/ Z4 q
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐,焗 1 1/2小時。
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3.取出火雞內的雜菜絲,備用。# ]7 M9 ]- n; t  N
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4.火雞斜切成薄片,排在烘焙不織布上,放上西班牙火腿片和雜菜絲,捲好後包上保鮮紙,放入雪櫃冷藏 3小時。7 T# x( h8 z; k' w$ E
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙,切件,淋上意大利香草醬和沙律汁,放在法國麪包上即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 Y3 z( p5 Q
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1 r5 ?$ A9 e  `  B貼士
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