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標題: [中式食譜] 一團和氣（紅燒豬肉） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-22 06:13 AM 標題: 一團和氣（紅燒豬肉）

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; l) j3 B- q1 c
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量公仔箱論壇4 T: N, g$ n- ]/ [% K# K% x; l/ M

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做法
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。0 p* k% Y$ y4 b c3 z( |

2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。5.39.217.77:88985 {' u$ b% J" M; v4 d; x! O
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 0 ]$ O" ]* B+ I% }0 i6 _( D. `' i

作者: lamyumchoi 時間: 2012-1-24 02:26 AM

感謝你分享紅燒豬肉的煮法！

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