材料公仔箱論壇: B2 M+ Q0 k+ L
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88980 F n& [' m; o5 k8 C# u
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芡汁 * S5 b$ e3 ]1 btvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量2 p9 N4 D, @4 v0 B5 W
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做法 1 u6 j) W0 m4 Z- r3 I) x5.39.217.77:88981.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。 ; ~' W* {5 z8 N) d- I0 h% m5.39.217.77:8898 . d( E0 a. A2 W0 ]! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m7 ^2 q" i) @5 B6 F. d
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。5 @ }. V+ a! n& b0 b5 L; @
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。4 r/ Z" b- a, G& u
- I5 b r% {( z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。% Q+ J3 Y/ ?% g. Y( D6 ~9 u& M. r+ Y" |
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！2 v3 r s. \, ]8 B* t G& Q" u# H
