標題:
[中式食譜]
凍豆腐泡菜鍋
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-28 02:23 PM
標題:
凍豆腐泡菜鍋
材料
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2磚豆腐 100克雜菌
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350克泡菜 250克肥牛肉片
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50毫升清湯
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調味料
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少許韓國辣椒粉
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做法
( P/ y" O9 z) w J* x' q, Z
1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
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2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。
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