標題: [中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-28 02:23 PM     標題: 凍豆腐泡菜鍋

材料  公仔箱論壇& `; V; G$ H: m7 x- D4 z
  2磚豆腐 100克雜菌
; j2 m9 P" U# p: L9 T. F" ^1 Jtvb now,tvbnow,bttvb350克泡菜 250克肥牛肉片
+ j6 ?/ d/ s) [6 W5.39.217.77:889850毫升清湯   tvb now,tvbnow,bttvb; X- ?4 r, L, m7 o2 @- ?* ^

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調味料  
' ]' M- E* y* Q; q* i% |公仔箱論壇  少許韓國辣椒粉   
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做法  
: G8 c7 a) B0 b" L. W# Y) {  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。6 X/ F, b9 _4 v' {8 M
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。

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