標題: [中式食譜] 南乳炆牛腩 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-28 02:22 PM     標題: 南乳炆牛腩

材料  公仔箱論壇( e$ p( I( X9 n! b5 j( H. P# z
  600克牛腩  230克馬蹄
/ ]- w$ f1 W0 |/ [4 I8 E3 N! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克豆卜  1/2粒蒜頭5.39.217.77:88989 F9 L+ m  G- Z
4片薑  4碗清水
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. {) S& l+ Q, y- W; g公仔箱論壇調味料  3 N7 t% A8 {7 [: F6 x. W: G  v# ~2 d
  2粒八角  1/2湯匙蠔油  S1 v7 [+ ~& b/ T& ?8 H3 u
1/2湯匙老抽  1/2 湯匙南乳tvb now,tvbnow,bttvb$ j  A/ K0 r$ T( E1 V* ?' e- V
1兩冰糖  1湯匙紹興酒
$ s: Y; e8 u4 G, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
. O. y! A2 w( q. h' `: xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- L# m9 i# T6 J$ F! `
做法  
0 U- N% F$ n7 j& v2 l& U公仔箱論壇  1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨
4 A/ `0 [$ L3 J" |5 \2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用

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