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標題: [中式食譜] 聖誕富貴蝦球 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2011-12-20 05:45 AM     標題: 聖誕富貴蝦球

材料4 }) ]+ F$ d- v
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙9 {( Z5 Y4 R, i2 @+ Z  h$ U0 W
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醃料
4 \6 ]2 g6 l5 d7 M6 `2 B% d# M! e  ?7 Q鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
+ U6 `" C9 }1 s5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `% b0 H' T( R& V1 c$ @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J' O( S8 o3 U; d/ F: @7 c- |
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( y  Z7 [7 ]$ D6 m8 r

! y( U2 Y6 R0 F5.39.217.77:88983.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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! x+ j- b, g& ?' @8 d! _tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 5.39.217.77:8898/ m# s2 A* N% l: a/ f; j
作者: joeybibi    時間: 2011-12-22 11:27 AM

Thanks for sharing !
作者: vipercobra    時間: 2011-12-25 02:56 AM

thanks for sharing
, @! S. I/ \$ t, Atvb now,tvbnow,bttvbMerry Christmas !!!



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