標題: [中式食譜] 聖誕富貴蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-20 05:45 AM     標題: 聖誕富貴蝦球

材料
# M* {. h8 t/ t( q2 y6 o6 W6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙公仔箱論壇; h! v( y% K4 Q. i9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% p7 e/ m( x% X0 E
醃料5.39.217.77:8898* Z6 a8 `1 `( _( O! \4 S
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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& h- ^8 z! D) o8 Y+ G  D5.39.217.77:8898做法
* T- `6 J1 n1 R# {6 A6 f: utvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。公仔箱論壇5 N: ?8 f  v3 L8 T- `, @. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: I$ ]3 B( I, a0 Z
3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。* d3 ~$ h  n6 i+ h! C6 \$ Y

' j' |( n. W: ^" Jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m. T  S7 N# w% V; ~0 g

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-22 11:27 AM

Thanks for sharing !

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作者: vipercobra    時間: 2011-12-25 02:56 AM

thanks for sharing5.39.217.77:8898' h' {' F3 S& F0 p
Merry Christmas !!!

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