標題:
[中式食譜]
栗子火雞盒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-20 05:45 AM
標題:
栗子火雞盒
材料
* u6 L8 i5 i5 n) [& n. f0 c
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
6 r: P+ N( I) ]8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ D9 Y& e L( M( v1 z: b3 ^
公仔箱論壇% w9 x$ Q8 x9 D. c2 p7 S
做法
) p; ]; S$ Z3 z公仔箱論壇
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
公仔箱論壇! O* |# n o7 J: C5 |
9 D" e7 @7 T/ H
2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。
' Q w! D% n/ o7 s4 q! f; p
/ t1 m/ a0 z9 i- Z N) n+ h
3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
, O- _2 A q& k8 B公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* r3 y/ b2 j7 a" Z' s
4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb* w; O# S2 d. }$ M: \+ z8 c
4 Q8 u; j% `% r( s% `
5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
V7 H0 L" ~7 k/ f- q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
