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標題: [中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯 [打印本頁]

作者: hiroisme 時間: 2007-10-28 12:40 AM 標題: 冬瓜薏仁瘦肉湯

材　料】 5.39.217.77:8898! W& A; r7 {. u  o' O
冬瓜  300公克 5.39.217.77:88983 m- @5 c- E1 ~1 ~5 P0 I
瘦肉片  200公克 ' K$ i1 A% [- Y0 H( V
薏仁  100公克
薑片  10公克 . a" F' d: |+ {. A1 H
水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E1 q) l# m+ t* Y/ A* D) k! W/ L/ C
【調味料】
鹽  1小匙
【做　法】
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 a' S7 a- U  ]/ M
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 2 Z' {' |9 r5 b3 t) d
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。

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