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標題: [中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯 [打印本頁]

作者: hiroisme 時間: 2007-10-28 12:40 AM 標題: 冬瓜薏仁瘦肉湯

材　料】 , F4 d) t+ Q3 d* Q: q( Q+ R1 ?5 [+ h
冬瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 h# Y! h' X" g+ h6 n
瘦肉片  200公克 ' h9 s9 [; L# @" n) f/ r( n% G
薏仁  100公克
薑片  10公克
水  2000cc 5.39.217.77:8898/ U" `& m( j, E" m1 E& M9 e/ @9 t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, g$ A; ?: X0 X6 G
鹽  1小匙
【做　法】 ( D+ o3 Y2 H6 Z  ]3 y4 W3 `! n: W
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 5.39.217.77:8898( \) K$ v4 f, {$ o& a
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。公仔箱論壇* q" W7 K( m) V5 n0 d
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。公仔箱論壇7 A, G7 G( T/ P6 l. S8 O5 i+ F
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。

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