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標題: [甜品] 彩虹朱古力手指 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-19 07:53 AM 標題: 彩虹朱古力手指

材料公仔箱論壇8 U/ p/ L) C- {+ J9 P. _
消化餅（壓碎） 200克、咖啡粉 1茶匙、牛油（已溶）/黑朱古力（已溶）各 100克、可可粉 10克、花生粒 60克公仔箱論壇' J" g! |, P  Y  v
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裝飾. S3 ]* d+ S$ ]8 o; k
黑朱古力（已溶） 140克、彩虹糖/花生粒各 40克
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做法
1.咖啡粉及可可粉篩入黑朱古力中，加入消化餅碎、花生粒拌勻，再下牛油拌勻成朱古力糊。( t: K) R! {8 i' l

2.將朱古力糊鋪在餅模中，抹平壓實，放雪櫃雪 30分鐘至凝固，取出。tvb now,tvbnow,bttvb, \: v: Z+ }% F* \) r& f, Q3 Z

3.黑朱古力淋上面，抹平，撒上彩虹糖和花生粒，放雪櫃雪 30分鐘，待凉。浸熱菜刀，將朱古力切成條狀即可。 - y# S/ k" g; J  I

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貼士
切朱古力時必須用熱水把菜刀略浸，抹乾再切，否則會使朱古力裂開。公仔箱論壇) f8 X0 A3 V1 i* |: b; [

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