標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚


& i+ F3 a+ m5 i: J, v+ d【材　 料】5.39.217.77:88981 l3 u3 x; b' Q# p
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丁香魚 150公克
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, m1 B3 o  r+ O- A  w; b$ D5.39.217.77:8898紅色辣椒 1/3條5.39.217.77:8898) Y# R! M  L# ]! P8 k$ a

* o3 w0 k# v; a3 `! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色辣椒 1條
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: X: |1 d! T7 y
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花生粒 2大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; S* A$ I6 h$ e* L" h" b4 v
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乾辣椒 2條
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白胡椒粉 1小匙
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( M. _9 [+ G% e3 p; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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. g8 |' D2 G9 _. \【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。5.39.217.77:8898+ L+ l9 o) y5 C; \- r; U5 E) `9 h

. n% ~; z$ b$ N# _2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。公仔箱論壇3 j5 a& q1 W$ E, }6 n% h, }7 F
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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