標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚


& L- f7 G$ X( _& u【材　 料】
5 R( B7 \9 c( w9 \6 s+ G8 g
5 T# X2 M2 H% n6 e4 f0 p$ |公仔箱論壇丁香魚 150公克
. O6 U" I5 ]) Z9 I/ Q1 |: |3 b6 U  w+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q0 D. x7 }0 r0 y9 w公仔箱論壇紅色辣椒 1/3條
" l) R5 {$ L" r8 ^$ _+ ^$ ?) ~* R3 `3 q7 j/ V% p, g/ H* |
綠色辣椒 1條
' t; \/ f9 z: \/ X  u9 o7 ltvb now,tvbnow,bttvb
, e* @' L# g3 f7 Y蒜頭 2粒5.39.217.77:88981 p& @. Z5 c. e8 P8 F
5.39.217.77:88986 U) \5 ]4 Q. v" {& ^9 f$ ^) E
花生粒 2大匙5.39.217.77:88983 f* r2 Z% u) Q. j& i
1 K# O3 q$ i5 P, x! c0 D- }
【調 味 料】
# Y5 q: ?. z8 {6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 O/ e% k1 U! t3 O9 Q6 A
乾辣椒 2條
; Y' a7 p1 ?7 d, a5 Y8 {; D! ?5.39.217.77:8898
; q' [' K4 E4 Y3 Z, C白胡椒粉 1小匙
- O# i+ o- c  r# R# {- Ztvb now,tvbnow,bttvb
) L3 C8 r$ ^3 g* A$ p% W5.39.217.77:8898鹽 1小匙
5 B3 s, x- E6 z4 E0 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' `0 l! P! |$ @7 Y
香油1小匙$ W( m9 Y  t2 ]: I

4 V4 r* ?: G' ]/ {1 x4 G8 d5.39.217.77:8898【做　 法】
, T2 F5 o$ s, q+ v1 l4 D5.39.217.77:8898
8 p1 X; A: C" K$ z2 A1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
  L$ ^; w* N( O+ }
! i7 d+ k% S5 U8 d& J4 g, [2 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。5.39.217.77:8898( D% p0 a5 p' L  M" o# W4 X& X
tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 C0 G/ V$ V* g, L& k, g
3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。: K; n/ s1 [7 u  h0 \# i
  I- d5 m- o- }# J2 B) F. ^
4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0