標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚

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丁香魚 150公克
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紅色辣椒 1/3條% H  n& T% h, J3 S5 b$ T: ~6 b+ _
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綠色辣椒 1條公仔箱論壇! D# K5 a, N( d# ]; e- P
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蒜頭 2粒
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花生粒 2大匙
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【調 味 料】公仔箱論壇$ H3 b: J7 K5 K

6 x& ]$ F! u3 `2 c公仔箱論壇乾辣椒 2條
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白胡椒粉 1小匙
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: V: ~7 u0 w1 E# ^# V* {香油1小匙
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【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m, G/ G4 p  k7 \1 J7 q8 ?; V

8 w- _5 H' L; ~1 m  O' d$ X3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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