標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:02 AM     標題: 腰果炒雙鮮


6 Y" y5 G! B# ^7 Y! H公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇7 r+ K  D3 ]6 b- T$ L* I/ `

1 p# q1 r3 P" w4 ctvb now,tvbnow,bttvb花枝 1/2條1 E, B, S$ ]2 d  p3 f+ _3 I
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鮮蝦 10尾% A+ f- n/ l- l1 _& X- C
tvb now,tvbnow,bttvb8 @% j/ K* L* j7 D3 j' j6 y4 R3 X
蒜頭 1粒公仔箱論壇# F0 R  `2 M" W
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辣椒 1/2條
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' l! ^$ `, c$ }( r2 ?5.39.217.77:8898腰果 30公克
( {# p! r! x, ?" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U0 m5 ]' V7 d【調 味 料】$ V- |1 m1 A% P& A% w6 b
公仔箱論壇: m. i# X' }2 o' \2 n
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77:88985 l2 a$ M& Y8 Y/ }; f
5.39.217.77:8898$ x4 q3 n( j, u+ c
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^' }5 Q* ]& {% @' L- @* [
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鹽 1小匙
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+ H7 v3 X8 x7 f) O- q5 O: ?公仔箱論壇【做　 法】
6 g, H6 M* p& B' _# I9 W! H公仔箱論壇
0 Z7 }: T) y( v1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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: g1 \* H8 s$ D2 L* V2 I* u+ k) T公仔箱論壇3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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$ u1 h% [5 x7 e1 t! Ntvb now,tvbnow,bttvb4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 P8 v% m6 S( G& a  k

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