標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:02 AM     標題: 腰果炒雙鮮

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# c5 c0 r4 o+ l, V, e& A

8 @# g+ ?9 D$ ]7 X; \2 k/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& v5 d1 `8 Y3 G$ k
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鮮蝦 10尾
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" |4 b6 |+ C' c" i0 }
辣椒 1/2條
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) k3 w- ^* _9 t: F( j公仔箱論壇腰果 30公克
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4 [/ O  t9 ~- C3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 }" A: S5 J8 B; v! l5.39.217.77:8898公仔箱論壇- b% I/ B7 S7 Y! f2 L" H* j
白胡椒粉 1小匙1 J/ a/ c3 B3 h5 }% J
5.39.217.77:88989 t  P* E) b( D) m" @
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J: l% r, }% g5 C
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鹽 1小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 h4 r8 c, B2 U
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 m* e* ]9 Y+ v
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。. X1 ?) _- e# m3 I
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。公仔箱論壇: M, Y& Q/ X6 U
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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