標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  d: y, [) D4 R  e. k2 s
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大雞腿 2支# d: H  a3 c4 M" y
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甘蔗 1小段
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7 i" I8 g: U& E$ ?9 w" ktvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克* d+ K! I) u" u; l
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青蔥2支1 J* x8 \- S" J: {6 ^! W1 p

0 Z& X" \$ A$ h# b* Y1 i. C/ U( {公仔箱論壇【調 味 料】
; i; h; p8 [0 ~  \5 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s7 @  v0 O* Z2 v
水 600㏄  ^) ?/ d# O" v* n* {" z: j+ |

- s& s2 Z7 L/ A/ }1 ?8 L5.39.217.77:8898黑糖 2大匙+ A) h$ u8 b1 Q* F) q% Q
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醬油3大匙公仔箱論壇$ c; u8 {0 A, R2 {- {; T
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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5 ?( J+ {6 Z- \1 [. ]! x' |【做　 法】
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。- ?7 S5 F1 O  b2 x; l5 s
2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
1 Q; u# a+ H, j" w" v+ N3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
; j) W- f/ y$ q9 T7 @5.39.217.77:88984.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。

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