標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】
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' d  @  `/ b! }公仔箱論壇大雞腿 2支! y8 _, m% w5 u1 k4 U4 `( h
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甘蔗 1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- {. s% U1 v. ^" O1 k; `

, X: m$ Y: x: z7 n; r7 y5.39.217.77:8898薑 5公克
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* r0 F% `8 Q' j' z' U% W) G9 V青蔥2支
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! `! u6 ~" Z; }. @( ]* I【調 味 料】" y- t- a- E" F8 a
tvb now,tvbnow,bttvb1 g- {3 `2 \3 g0 C8 C# N. V$ }/ I: q/ X
水 600㏄
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黑糖 2大匙
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醬油3大匙公仔箱論壇7 |0 I, U0 `! L; E3 h& b

2 b, K* ^  h6 t# [! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許# S9 Q8 A8 w4 N1 J
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白胡椒粉 少許
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。公仔箱論壇# ~, k0 q% U0 W0 G* W; p, o
2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
0 n. E/ g4 q* Ctvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
% ~: F' y4 ]- W/ [2 u4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。

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