標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】
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( c! ?+ Y5 R# d+ [) i3 l3 q" ntvb now,tvbnow,bttvb大雞腿 2支
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甘蔗 1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, j, n1 ~, z5 W
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薑 5公克
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9 }: u2 @9 N2 M( L0 S5.39.217.77:8898青蔥2支
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' b, @$ L9 j+ S5 s, _! I" }9 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ c$ p4 p  v- F' x+ |$ G* m. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  L8 [/ n: r# T5 k
水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 H- S$ L: O$ ]* B
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黑糖 2大匙5.39.217.77:88989 W) S/ i! \5 F
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醬油3大匙
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$ @! i2 _' V  P2 [% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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* ?) ?; O) m/ G0 v( t" Y3 btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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9 o% W9 J/ K2 v( t8 F$ O% {& z【做　 法】公仔箱論壇" G% Q+ P+ z8 O& X8 i$ D* Z! f
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
$ O; N6 Q7 f0 F9 g! B5.39.217.77:88982.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
2 p" G; I8 y5 x0 ?5.39.217.77:88983.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
) J7 D; |/ X3 s$ [$ t公仔箱論壇4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。

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