標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆公仔箱論壇" u7 n, W5 \8 C" g
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb& O) W) S' A$ G8 o' D2 {  i

) t# Z/ B6 g; [2 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88984 {( d1 ?- N! ]/ q7 Y

1 z) [/ @* ], D. H; Z公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
1 |/ \- k+ g6 c3 A公仔箱論壇
/ N  @5 O7 I9 R3 ?' U胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- B& l. w- ~  @/ `; L9 j

2 a* f/ ]% N  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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' l; W' Z. J% d5.39.217.77:8898【醃　 料】公仔箱論壇# d$ P6 t; {% |% j' Z: F& ]4 L" c

- ]! _- l( W# T* f+ o) m+ i0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙公仔箱論壇$ W" s0 ]' C; g4 q

! _  _2 ?; Z& }鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }, S1 h9 K  U+ o& b4 _
公仔箱論壇5 T8 z0 P" ]3 D! u4 m3 h1 l1 L
醬油1/4茶匙
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2 W1 X' o5 u# v) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; G! G* C% E0 k. {- Q
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
  @4 g! N( ~' ?) }7 F& x" V3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
. Z% J. \& L# g8 m9 n4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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