標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲


7 f! W, [  d  H【材　 料】
) r  I# N) K; U3 |( Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! u, E' B4 A2 i) }1 o, N
牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克5.39.217.77:8898) b; @& K  G; q1 w3 \' p& ?
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辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙公仔箱論壇9 F+ W) |1 D/ K2 k* P% B
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【調 味 料】公仔箱論壇- d7 F% w5 R" [6 k, O5 ?5 d6 U

$ Q7 M& F( N/ L# B: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2茶匙' O: L( t& i/ d  G
5.39.217.77:8898, \2 y( e) \7 B( f/ e% b
醬油1茶匙! M/ V7 S1 G0 \  _1 v8 q& W% l6 ~
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糖 1/4茶匙
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【醃　 料】
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! P9 z+ x0 D$ |8 r4 \. {tvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙公仔箱論壇( V  l" n+ S, P9 T8 d1 @5 T

! H: [; ?9 z/ ^6 w# ^8 S5 q) O公仔箱論壇鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V: D+ b- h5 K0 C0 F& @9 r

' x' n" |) d6 o6 n公仔箱論壇醬油 1/4茶匙
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9 G) F. @/ u5 t. Ftvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
& W& A3 |4 [  M% Y2 m% y  A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \; d- U" k2 F# y/ S& p
太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】5.39.217.77:8898/ z* o: E1 t! M% N1 i* Y
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
3 J- k, D6 y: P( |" G& R2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5.39.217.77:88981 `/ ]1 ?; p! |) y3 d5 c
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb: P7 _$ T9 y$ h. v
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。, e- J2 L4 E7 x" w& ?6 a+ a/ Y

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