標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲


+ z# j) L' r* e+ c/ K" @5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克/ m. D' p9 j2 Y* S: R# _6 P
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辣椒絲 少許
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8 M" ]: T) \- X- d0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】5.39.217.77:8898; |* l0 G9 v# Z# L, H9 c2 G
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紹興酒 2茶匙
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9 q+ `: Z8 H( e& d8 m' t7 ]醬油1茶匙
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% R8 b9 @" }  U' Y2 J5.39.217.77:8898糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 x: {# E/ H3 T: I6 x7 f

- S* |+ Q( \8 M5 Y8 @5.39.217.77:8898【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P4 Y; T* ]4 G% \) H
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蛋液 2茶匙5.39.217.77:8898% Z. J2 K2 T  r/ p: [2 c. I! _3 O

5 \! P2 P4 Y8 l( a+ g4 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88987 h# m3 p7 a$ T% b5 V8 y- j
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醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p& P% `5 j" f/ `7 Z
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酒1/2茶匙
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2 E, @0 d# z1 X8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
1 J$ u: O+ s+ _7 e7 d" L7 E公仔箱論壇
7 r! I( w: s$ G# u2 M0 }% k5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 T6 P3 @* _. v' o8 s4 n
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
5 z4 |5 f3 i$ u公仔箱論壇2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
5 s; e4 T1 Q, W) L$ [0 V3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。3 V5 ~  u4 W  R* n7 H9 @
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d/ X' ^5 O# A3 I, {+ h7 [/ [4 S5 _

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