標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲


) |% B" N/ S! u$ \* d- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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3 F1 [9 `% I/ t+ i$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 ?3 z2 S4 \8 S

0 A0 ]" o1 R+ H" ?& D5.39.217.77:8898四季豆 30公克( D  h1 w( o. w$ {
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辣椒絲 少許公仔箱論壇& J& I/ z7 K) E  L
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蒜末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 c0 \1 e* {) {) D
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【調 味 料】
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% p( J9 _/ Z+ _9 {3 \! L" |紹興酒 2茶匙8 u) R, K6 G# w5 v. S, m

6 y; [3 M2 M4 L, J# l6 m5.39.217.77:8898醬油1茶匙
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; z" Q6 T8 G. wtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
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: F0 W- b- p. x  d公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 h. w0 V0 `* _. T8 E. a! H
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蛋液 2茶匙/ l; z) O% ~' O

1 f" p1 |9 u2 I* ?) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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2 ?7 q5 U6 h. b2 Y( C& K  t醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙" C9 W1 I4 e7 K$ G$ o
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太白粉 1/2茶匙: s/ ]5 X3 ]5 i- t! Q  |
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【做　 法】公仔箱論壇$ B" H& e: T7 r/ x
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。: O& c, A9 {9 F  E% K* u  a( X$ j+ ^
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
& ^/ w# \6 w- I6 H7 ~) ~5.39.217.77:88983.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
3 V+ w" y7 T( u/ o/ a4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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