標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" Y2 o. M0 p" ~

4 ~* \2 A: L+ u# _6 n' W+ Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉片150公克
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- A3 `/ a' N+ Z- Z! _5.39.217.77:8898芥蘭菜 100公克
) \- i5 ]7 h0 e0 x' K2 h公仔箱論壇# ~5 Y% q, |; i, p- v6 w
鮑魚菇 1片( H2 a* z  G& R' x$ n3 \  ^+ I

) |' a; w% Z0 ^1 r9 R9 i紅蘿蔔片 100公克
* z) j. C5 L+ v+ U) x$ x( o' m5.39.217.77:8898
& R/ Z; ~" X: }公仔箱論壇薑末 1/4茶匙
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# x4 g2 ~$ n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯 3大匙
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" h7 M2 T% D* z2 C【調 味 料】
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- S& P" g3 T% |" t% E/ T; v蠔油 2茶匙
& ?# @7 @0 k0 ?" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; J# g) k" d! E! m& m. R
鹽 少許
! w- j, S; j& t% \7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l# O$ p/ }/ n糖 1/4茶匙
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【醃　 料】
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" O; O2 B  c" e3 I8 T+ \% |& I公仔箱論壇蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 A2 B& Z3 w& m

! A" l% B) o9 G6 ^5 j; U鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88980 c+ Z2 Q) g+ P* f

/ H+ X3 H& Z4 I! g& D6 H% M' l+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙
1 ^+ ?$ C% x" w. E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 u2 ^% A8 k; A4 ]+ J  k
酒 1/2茶匙
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- l! N3 s+ }& ?6 k! ?1 xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙7 d3 y+ ?( i0 b% B6 b# {" m

% `+ J2 l. q- i! E# S【做　 法】
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4 B5 Y3 i4 ]+ J' `+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。, `' @. Z* n: o% M8 A
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f" T% H1 C; G) v1 o5 ]
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
5 j, f& Q$ D- T, P" B3 D( z7 H. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
- s. g* l  ?# m; g5.39.217.77:88985.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

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