標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. d$ G7 g8 [3 z) w' }* ^
【材　 料】
* r7 W8 h$ E! C* s' Z/ Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇; f" e+ i$ I& M+ U/ H
牛肉片150公克
6 q3 v( q! P) @# A* J) htvb now,tvbnow,bttvb3 |; }6 T. A. `& {
芥蘭菜 100公克7 {. K+ T9 v6 l$ D; `& y; K1 b  r

; f, v/ ~2 c! z' Q3 m鮑魚菇 1片
2 ^$ x3 `+ v4 I/ L2 o, c: r( [tvb now,tvbnow,bttvb8 m, s/ \- C5 d9 k% x7 }
紅蘿蔔片 100公克
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薑末 1/4茶匙
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湯 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P* a2 K" k" v! H  o/ R" o

& w/ J# F0 ~5 I- S3 t$ H' I公仔箱論壇【調 味 料】, P& `1 W* C( y; n

( y$ j- E1 A7 O5.39.217.77:8898蠔油 2茶匙
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鹽 少許
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糖 1/4茶匙
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' G5 b" P& p4 e4 h( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 V* `/ y6 Q! W- s% N

# E( X6 r: O- D5 k/ {$ ^: v& Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙
* \3 x8 V3 d+ j) d' p' u/ W7 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% E8 X) X7 P2 ^0 i6 Y2 U" J
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 q. n% t; V5 f0 |/ R
5.39.217.77:8898. H4 B& f3 B1 a; H9 G2 k
醬油 1/4茶匙
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# {- a' E9 p. U4 @, L3 }0 M5 Z; ]酒 1/2茶匙$ t3 I, X6 h6 [
公仔箱論壇0 j% e! o% |: v0 v
太白粉 1/2茶匙5 y5 F, ?7 m7 l( E) s

% k( I# I8 @( {' A, H公仔箱論壇【做　 法】
# D3 z  H, ~) i% x1 J; I5.39.217.77:8898
( _7 L* o, M7 j公仔箱論壇1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
3 ]" K8 e4 b. l+ D- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
! t1 a+ ~; T8 i& U  U" W公仔箱論壇3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。5.39.217.77:88980 K( H* e, R1 S0 {5 Y4 Z* o0 C. R
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B6 r1 t) c/ y/ |4 a/ @
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

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