標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉


0 i+ f  r2 |5 F【材　 料】
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5 t* K  l% W" Y7 wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片150公克tvb now,tvbnow,bttvb  {' t, l* Y! j  Q
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芥蘭菜 100公克
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鮑魚菇 1片- @+ Y3 ]1 z" ~- F% b! ~4 E5 r7 z2 I
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紅蘿蔔片 100公克
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薑末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' N: l/ B3 G+ n2 T: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J  T% s  J0 C2 o4 i% f& L8 L/ J
湯 3大匙
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【調 味 料】
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; Q. `  Z4 |0 K  N% a- p! a蠔油 2茶匙
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鹽 少許5.39.217.77:8898! P) j7 ^5 S1 |& D4 a

& i/ e4 j$ D8 Z3 R" Q6 b+ x1 _% w公仔箱論壇糖 1/4茶匙公仔箱論壇; t; X9 i4 S1 i7 q7 m
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, h) P. {& N4 z0 f# g

7 b; T$ w* {( j2 b* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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  k% v8 N3 A% U! p. H8 [鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* a( H! y4 ~. J7 x4 Y( p
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醬油 1/4茶匙公仔箱論壇/ o7 a3 f  W' K" F3 ~

8 w3 d: g" u2 d. |tvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `# P1 \; F0 E5 ]5 H

& Q1 z) c# E+ {' C: s* X6 e+ C5.39.217.77:8898太白粉 1/2茶匙
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$ M$ I5 I3 a. @2 u# N% N' y5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# w# E& \, T+ @' H

% ]& ]* U0 D. x' A  Z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇  |) D; e4 v: l0 O1 C
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |2 L7 Q  b* O" C' |$ K- ?  F! k0 h
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。公仔箱論壇8 Q' r: C4 S) P/ X% _
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。公仔箱論壇" [2 t) {2 C" L; I
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

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