標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉

tvb now,tvbnow,bttvb  a+ b% J$ {# w9 ]& r/ x
【材　 料】
2 l8 k7 Z. i9 O# C7 G  Wtvb now,tvbnow,bttvb5 j2 E. L* O9 E  b7 y/ ]
牛肉片150公克
+ ~, V& E* t+ w3 M) k; R公仔箱論壇
' |: Z5 |% |" a3 J5 K芥蘭菜 100公克: O" r8 N" U8 O+ F$ h

2 A- [. J" ?  @tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚菇 1片公仔箱論壇3 _3 f1 J8 ^7 S

: w' S4 N/ i. d& e! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片 100公克
8 Y7 e. [$ L' |( L, N3 W* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ \. p+ g5 M  G
薑末 1/4茶匙公仔箱論壇; O8 j7 p5 ~6 U1 ~! z: K

5 e7 o1 S2 u9 w/ P+ O" ~7 v  }* e0 ?湯 3大匙
" H& M2 ?" j1 o+ h公仔箱論壇- P* a0 h) p: x, M$ a  i
【調 味 料】公仔箱論壇' x4 e9 n' s6 Y, y, Z4 ~

" l. J* }5 `* |$ F$ m, V: U" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2茶匙' e% w  }" E0 M( h* T0 I$ `3 A, N

1 g& h* N& n: S0 j鹽 少許
) h! R  d7 r- F; b. Y& ]3 a
7 D# d! P" P7 ?! r! x  c  Z, R- Q% {tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
7 t: ?4 [! f3 O# m+ Y8 u3 otvb now,tvbnow,bttvb
- e; U( G* N4 H; H; y3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
0 T* c" Z, [0 z2 o5 E# s- o" ]8 k! ^! }6 [1 u
蛋液 2茶匙. x1 S7 K+ ~- t. P& Q: t
tvb now,tvbnow,bttvb! ^* V8 U3 p+ P* M
鹽 1/4茶匙
6 o0 S0 @/ H2 R9 j/ H) R) W- V
3 c9 G( ^+ u4 C# I5.39.217.77:8898醬油 1/4茶匙
6 M9 M$ q( ]2 }
  E( q, w6 Y8 S# u2 s6 G% b2 a* |tvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙5.39.217.77:8898  d, D# Q6 q* a4 ?7 [2 e  _

# Z) n/ x8 a" _/ x, |! z5 A8 Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙& M& T" g- V5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ Y( f3 n1 G  {4 R* z$ u5 n
【做　 法】
- }' |6 [& [/ u: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  k$ N0 X+ W; t8 m1 f$ n# ~$ _+ E  w
1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) S9 z' j; B) G+ P( A' D+ H+ B& D+ K
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。5.39.217.77:8898! \( x9 o# _; V3 ?3 x$ G" o
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
4 F3 N% g3 h( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O/ W4 G  Y3 {/ B5 E& p
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0