標題: [中式食譜] 清燉牛腩 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:19 PM     標題: 清燉牛腩


& n2 v3 w( s1 ?$ n+ L【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 I/ }# A- N
7 M. X. X  ~- B" s8 x# U' I
牛肋條 300公克
4 h; P) b4 A( ~4 x0 }; v/ K% e
. b9 ^. C9 W, k, G公仔箱論壇白蘿蔔 100公克5.39.217.77:8898& f( z3 |$ H% G) i. g3 R* g+ D

- Z$ E1 O4 Y: [" }" btvb now,tvbnow,bttvb薑 30公克
: F' C2 F6 _4 `: O2 M5 u. b* N
/ w8 i0 m9 C$ D% \* @1 W3 g5.39.217.77:8898蔥 10公克" C, G- m& b3 a$ u! h! J
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花椒 1茶匙
2 b9 p% D8 h) p, V& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K" y8 r" t  k" L; U: Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 1/2茶匙: c. q/ k. i/ |4 h6 e2 Z# A

+ O8 f- w4 _" a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb水700㏄; Q/ J* f  H2 N# \6 h7 A
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【調 味 料】
5 v& F5 ?/ l* O4 A( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ z% J& \; X5 K/ f4 P7 q
鹽 1茶匙公仔箱論壇* W7 V. n" G' N% d4 r  J+ K2 \

' @( S! {2 L# w, B/ l7 n米酒 1大匙
0 C/ r) @: d2 G$ b& C. p- F8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
% L5 K, z( k5 v+ F; btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 j4 d3 L. z: `; e( I5 B' h: ]5 P5.39.217.77:8898
( A2 J7 c- X) s- y9 [+ q  d: D公仔箱論壇1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \, b* F5 o5 e9 T6 m. M% F
2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。5.39.217.77:88984 d$ |, N) m$ p2 a3 Y' P
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。
$ O9 N) o! n5 s7 T9 z3 E  P  t4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
# N1 G7 c6 g9 r2 R- p5 @公仔箱論壇

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