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標題: [健康資訊] 飲食防癌十個原則 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-12-17 01:27 PM     標題: 飲食防癌十個原則

科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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3 X3 s9 w5 ^% F+ e, D0 o' t: [  F8 U公仔箱論壇　　飯菜“以素爲主”公仔箱論壇! C4 r8 _. B3 q; \0 l9 [* [& g8 U

0 j! c6 J& p, `: J7 K　　平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。公仔箱論壇% ]5 L! C- K8 X' a) Y# Q
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　　蔬菜注意混合搭配
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　　每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。公仔箱論壇2 ~1 y! l/ F& g4 H& X4 s6 h9 ^; b
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　　烹調中使用調味品5.39.217.77:8898$ P# h* L  j& f' N' P! u

8 X# t) t. ^, [$ {9 u　　燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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) l9 L7 S& b5 |$ |3 E/ I( a  i# utvb now,tvbnow,bttvb　　每周吃兩三次魚
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　　如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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- ~+ ^/ {! D2 s4 j- @. x5.39.217.77:8898　　橄榄油、菜油最理想公仔箱論壇! G4 b8 h1 e! x  g9 t& E$ I

% O* J0 T8 c5 q  i5.39.217.77:8898　　大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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　　全谷食物搭配吃tvb now,tvbnow,bttvb$ N# `! e" d% v1 u; a! f. u/ l

* L* N9 \) d1 k5 j; h: X* Z# ]　　小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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6 K" e  t6 S8 \( b* E. }* w5.39.217.77:8898　　少喝果汁多吃水果
. f1 b+ q# y$ ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ t& b, c* B0 I0 Y' z+ Y: @
　　飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。8 K% D! a/ l( G/ V
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　　每天四杯綠茶5.39.217.77:88989 {4 `+ R6 m. r% W

  j  u8 X$ G* N+ R' G5.39.217.77:8898　　每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
8 k9 I: A) S& t0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 R6 C+ m3 W( z" ]1 G: S4 k" I3 w
　　少喝碳酸飲料公仔箱論壇+ p3 r: b% H. f8 q

0 U$ E( ^6 z: s) [% W4 Otvb now,tvbnow,bttvb　　據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。5.39.217.77:8898% n' f$ p' N2 ~; K2 Y+ l

& b8 a6 g9 ^" m, q& u0 G$ V公仔箱論壇　　不吃發黴的食物5 _/ x0 g9 n* l

/ x: S/ Q2 W# G+ ^! A0 v　　多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。



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