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標題: [健康資訊] 飲食防癌十個原則 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-17 01:27 PM 標題: 飲食防癌十個原則

科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。8 f( ]) z4 S' a% X
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　　飯菜“以素爲主”
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　　平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 N! \5 J$ G
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　　蔬菜注意混合搭配
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　　每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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　　烹調中使用調味品公仔箱論壇: J  w/ j' p2 a/ q- R

　　燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。5.39.217.77:8898; K* ~$ c+ A8 T, V' x2 ]2 c& {

　　每周吃兩三次魚9 L2 Z/ c3 \9 {" v! J- ]. e
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　　如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。5.39.217.77:8898. U( U; d7 i" V2 Q" e# `

　　橄榄油、菜油最理想* r1 _% |& a' F; F) P

　　大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。5.39.217.77:8898% x; N$ K. z9 j6 e& C# M* s# _
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　　全谷食物搭配吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 q  V* q9 H
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　　小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。

　　少喝果汁多吃水果

　　飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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　　每天四杯綠茶

　　每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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　　少喝碳酸飲料
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　　據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。5.39.217.77:8898! X# }$ _  g# K* p0 _) `6 _3 C
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　　不吃發黴的食物5.39.217.77:8898( h; n1 O8 c" }$ U

　　多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。

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