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標題: [甜品] 蜜柑果凍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-17 06:26 AM     標題: 蜜柑果凍

材料
2 ^+ |) I/ {4 f7 ~& W& I魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑(切粒) 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升5.39.217.77:88984 ?, }7 |, i; m  P# q

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做法
. a+ P3 X$ r7 g0 z公仔箱論壇1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。/ Z/ z0 G2 {) \
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2.煲中放入蜜柑汁,以細火煮暖,加入已浸軟的魚膠片,攪拌至溶化。
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6 b  X: M: g9 s& X. M) X3.繼續加入糖、擠入薑茸,放入蜜柑肉略拌勻,分入果凍杯中,放入雪櫃雪 2小時或至凝固。
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4.呍呢拿香油拌入乳酪中,綴於果凍上,灑上黑朱古力碎即成。5.39.217.77:88982 @3 l$ V0 k( {6 b% A





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