標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片

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【材　 料】$ N; v3 {7 r* G
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牛肉片 300公克公仔箱論壇5 _% ~4 v: C9 n" b* B& s2 Z! u

& d: u* t( p" L* W$ K/ i紅番茄 2顆; E/ c1 [% I( M; x
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蔥 2支
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" a1 s( l, K) T2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2顆
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高湯 1杯公仔箱論壇3 V3 P( d! D9 }3 B
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. D% e, t# N2 V5 |

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【醃　 料】公仔箱論壇5 q, L" P% z- w

7 L  L' \" S2 [: L嫩精 1/4小匙
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, J9 |! \1 e  u  U3 k( e3 \糖 1小匙
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醬油 1小匙8 e7 X) }' @! Q- c1 M
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酒 1大匙
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【做　 法】
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+ B& X3 w$ Q* c1 M1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  p  y2 y' h" v# H/ k" ]
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
/ T; S- N4 K6 o, Q; otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。# B, H" r4 Z$ Y; f
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
+ ?( r# L, i" E% G( ]: }$ A公仔箱論壇5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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