標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片


1 I4 v8 U9 \7 g9 b【材　 料】公仔箱論壇' D0 E" ^9 \" U& _9 I

9 y6 k: C7 P5 u5.39.217.77:8898牛肉片 300公克
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+ B& B  [! F4 R. b紅番茄 2顆
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( R6 t6 a. v, W7 I8 ?" f蔥 2支5.39.217.77:8898& G# L' E7 Z$ A. L; S
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蒜頭 2顆
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高湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' s2 P' d1 s. Q% \/ ^
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【調 味 料】3 @1 Q% @, {3 M: h# c6 s4 _( _
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鹽 少許
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& x8 y8 `# b! d* i+ I1 [【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) ?" B" E  g
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嫩精 1/4小匙
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) x4 ?5 V" q* b# k9 _2 F1 m: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
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) @+ Q2 R( _! r9 x3 E6 _# M醬油 1小匙
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酒 1大匙  K/ P- p$ Y7 n' t& m1 A

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e6 c9 Y9 q9 n; {7 E; r
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。6 V$ d4 V+ ^/ O9 v' N) ^; @
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。公仔箱論壇# W: O  A& A$ r" ?* h3 M* p1 a" f; c
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。5.39.217.77:8898. J3 r* f. n$ p  t  W5 m. C* p
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。8 ?  j1 W: J4 \* `% x  N
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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