標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片

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【材　 料】
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牛肉片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb& y& a7 P& n' Y$ i- n3 X1 f7 m+ ]
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紅番茄 2顆
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蔥 2支
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, `0 L& f8 P$ _* q0 s9 h5.39.217.77:8898蒜頭 2顆4 R" ^; Z8 \' k) m

/ u; C/ E+ y9 I1 ^/ o高湯 1杯
* l) c, L% L0 q" F8 x# R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' L* v8 P9 G# V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ S; {8 h. u4 Q8 E% f) `
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ @' f- S( C$ X% R+ e. C

9 y! x* n* @5 D' e5 U3 Z, G4 u+ z# ^【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# L6 W' T8 G5 u- f( T
tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 D0 e+ Z& J8 [7 A
嫩精 1/4小匙
, ~' y+ @  r: x; H; E) d5 u/ l5.39.217.77:8898
+ q  m. G1 p' ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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: X( K% e- ]* d+ D! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙
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酒 1大匙" o! ^8 h2 y$ t( J

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) c# z3 X1 {8 K( B& N/ D【做　 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
1 x0 W2 k* B1 I2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。5.39.217.77:88983 J- ~# u9 j% H! ]9 d2 L; F
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
3 j* y6 n" N! f. ?tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
/ u* m) W0 t& |! l% K& _+ K5.39.217.77:88985.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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