標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片


& M& G# H7 d/ s6 I/ }( O" b% K【材　 料】公仔箱論壇" J) D) r9 d0 _$ A4 O0 _; k
5.39.217.77:8898: e: W6 w( j* e" T4 ?
牛肉片 300公克
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- s8 U. k) [1 S' i7 W& b5 [! J- ^公仔箱論壇紅番茄 2顆
* [* S! y, P+ y7 A" r1 d: q, I0 Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# q* W# M% p0 H8 ^/ k1 x
蔥 2支  f3 [2 v1 g" D9 _
公仔箱論壇" j. c- T, ~3 [; r$ b
蒜頭 2顆
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高湯 1杯
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【調 味 料】公仔箱論壇& V/ J3 p7 @6 G  i

" W& l, y, e) |4 W! m, v6 O8 v公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇5 s& E3 ]" L1 Q

; S: y2 e0 v' Z4 a! H4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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嫩精 1/4小匙
2 k: d5 K5 U! X& m4 ~6 X0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V% ^4 e- c" f糖 1小匙
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醬油 1小匙2 U+ p& {/ q" Q
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酒 1大匙: i/ ], G* p/ t2 \0 i* Y' L' B6 b

2 a; |4 L4 |2 F0 k. W5.39.217.77:8898水 4大匙
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+ X4 B0 T+ O5 X0 x" t, Z* m. Q% r【做　 法】
( {* w+ S; ?. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 w( O; S% g* B6 j4 Y1 K
1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
  d& K; n: _) E$ H2 H" W5.39.217.77:88982.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
: j- y$ Q: |; j. m/ B/ ?0 q3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。5.39.217.77:8898! K+ Q* T4 i0 R  Q5 p
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
1 `) a$ F$ y. E$ ?5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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