標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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# L# ?% h. I( @豬蹄筋300公克
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竹筍 2支6 q* n  c2 M+ E, w) |3 b3 I
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紅蘿蔔 200公克tvb now,tvbnow,bttvb# S& }" _! Y1 C0 o# W1 c

8 M* v! K5 I: `6 x0 q# m8 K! \. {蒜頭 2粒
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: A$ ]4 d. }  f0 r/ e5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 u( w1 n& ]9 [1 A4 l

, o4 v: G7 m5 `  N醬油 2大匙公仔箱論壇2 m2 L9 _" W) X6 L9 m
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糖 1大匙
' W, J, Q" W  T% F- U2 B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& R2 G& G' e7 F
水 2杯
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鹽 少許/ J  [/ p; c8 g/ T" s
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【做　 法】
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, Z. D3 G' R( C- ~/ w# ]& ^+ ^- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
4 {3 Z: O. t6 g) p2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
' G5 q  F# C" U- P. ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。% z# @+ X; z. H' `2 a
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。公仔箱論壇( v' S% ?$ {1 v8 P0 ]+ @% r
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。: T. Y$ J  g4 Z) O! k8 _& Z

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