標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋


4 w  C/ b& D+ u! T6 F, J% atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88983 Q" p% }) g1 W$ q+ r# Z/ m; H
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豬蹄筋300公克
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竹筍 2支tvb now,tvbnow,bttvb$ l9 t* E8 N# s3 t5 H/ r$ [
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紅蘿蔔 200公克
4 n# k! W- }2 N9 P( r% r( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X4 D& M: J+ w9 |8 Z  ?/ x蒜頭 2粒5.39.217.77:8898. X8 J6 u3 `; M

3 q. r& U$ {1 X- {+ c公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E) G+ `5 ~! L( l. @6 r1 m9 l

% `- [% t& P2 x4 |公仔箱論壇醬油 2大匙7 ~% ?: D% |$ Q: l& J

( L4 g# ^+ _  \9 N4 \公仔箱論壇糖 1大匙
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7 m+ _, Q2 [4 L. B5 ~$ T水 2杯7 l4 F0 _, s6 M& U3 D0 X0 D
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鹽 少許$ g% m! S# U" B+ l6 O2 b" R+ _
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* Y# U: `4 Y: \4 v" B
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
) L' ~! Q& J& n+ R; F5.39.217.77:88982.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
& ^. X6 x" |$ b2 i3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。5.39.217.77:8898- ^. a! A/ @+ }! A) k, K3 s! f
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。5.39.217.77:8898$ }) E/ R+ _" D& n$ a4 K
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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