標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋


9 p8 N8 W& S& |- |: _  w& O【材　 料】
* c1 [8 l* t$ A1 r5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ q( L! s8 n$ G4 U( Z) q- w
豬蹄筋300公克
- V4 f% P9 F- H6 `7 l- t6 R% F3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 \& R- i& R( j; x; u
竹筍 2支
9 s0 {* `6 N" O* o  A3 s) r' L  ^, ?
5 c. r) {- h% ?( n. h紅蘿蔔 200公克
& j; g9 }3 V, o% ^. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M( x# Q) x$ N: h
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb# V9 Y; Z! Z- k+ D% d

' L8 i. ~! Y. z* _4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' O2 y6 U( Y' ^  T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: |0 ^2 t0 c3 A  E) P
醬油 2大匙
5 Z' O; K; b3 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 j/ K# X% B# D
糖 1大匙5.39.217.77:8898% z) d- w: ?9 f, G+ D, o

, A6 c5 B; w% J9 Y) w: I% H5 H& {水 2杯5.39.217.77:88982 t- c  F) M! y% f
tvb now,tvbnow,bttvb! u" E: z& ]+ K8 q7 _( r
鹽 少許
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【做　 法】5.39.217.77:8898+ Y$ F; a* ]# L& N% I. Q0 k0 P

) b3 ^  }/ `' s! stvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。公仔箱論壇! F+ D& s  k, w+ o9 ~% D
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。; c+ r: w1 C; O
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。5 D* F$ ~! b6 x
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
0 x4 b8 j- N2 ^  P- X3 `5.39.217.77:88985.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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