標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸

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【材　 料】5.39.217.77:88982 ~: M% f. d  D; t$ q" A. w
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A.四季豆 150公克公仔箱論壇# L7 w2 r7 P: [' W
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大腸頭 1條
9 [. n0 k1 ~1 ~7 U$ I( c1 ?+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n2 \) b1 H" l蒜頭 2顆公仔箱論壇, S4 w9 S- q- Z- o
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蔥 1支
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5 m6 O* z  E( e- L( h1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蔥1支+ k* q# E2 n2 \; R# ^4 u
5.39.217.77:88986 e/ z+ v/ P- q1 `1 |1 d" }  f6 j6 G6 a
米酒 1大匙
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! @3 O; k& C; z3 z0 ~$ g薑片 2片
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0 k, O2 Z9 X- o/ R' v- _【調 味 料】
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1 q4 `5 {2 ^; j# \6 ]9 N5.39.217.77:8898白胡椒粉 1大匙
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5 f' p9 L2 F) A) p! h1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙  ?1 N1 D) ~; ^: t
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糖 1/2小匙
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【做　 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
  z, T% O- a. ^2 ~! G2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。公仔箱論壇# S8 W, z) t2 |" \5 R" s
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! g% C5 X9 S& @4 [
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。! T6 n1 t: p# o) B! Q- |7 L6 }
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
7 v; W9 s$ e+ ]; `1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^- J. v8 g7 d5 ~8 \# J

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