標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸


, D. _, z+ W9 h( }公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇) \6 M- k( C; M* T, p, X- @
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A.四季豆 150公克( P# p- C5 {4 r5 z
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大腸頭 1條, o; d8 p, N* l+ e# P$ y7 ^# X

. x4 \0 g4 O9 Y: p) R4 V5.39.217.77:8898蒜頭 2顆
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3 F: G+ S: r5 V5 Y% e) C公仔箱論壇蔥 1支
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# X: i. Y  ]+ W  M/ L: ^5.39.217.77:8898B.蔥1支
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# i1 i* S! G$ }7 x3 ^, g# l米酒 1大匙
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& L0 I2 x0 H3 `; p/ h2 ~6 l薑片 2片6 x0 ]3 t, G: r9 V2 J" B. J. s
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【調 味 料】
+ b$ A: P) T1 C# ]$ W! n: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! p) H2 w4 Q/ S- d; i
白胡椒粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z: `0 `. M! G* e3 D2 n
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鹽 1/2小匙公仔箱論壇) ~  B1 f; m% H8 Q
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糖 1/2小匙公仔箱論壇( a! F9 R8 {6 H* I
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【做　 法】
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; C8 R, o8 {- o  Q& r1 D1 P1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k; S) G! Q* b/ c. K
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。
4 z! n# @: L  \( b6 N' C/ o5.39.217.77:88983.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。5 G9 [5 \, E/ U/ l6 M
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。公仔箱論壇  s0 m  l; ]: r
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
1 l  a& z( e8 |8 @, ntvb now,tvbnow,bttvb6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。5.39.217.77:8898, {: [/ [: O7 u7 G3 [/ B: ~9 X& K& Q

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