標題: [中式食譜] 肥腸茄子煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 肥腸茄子煲

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A.大腸頭1條
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茄子 2條
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蒜頭1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u) S% o, z) V( q. F; b$ c
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九層塔30公克
! ?" h. u9 G. x$ v公仔箱論壇
3 a2 I( p/ a% a1 @+ |公仔箱論壇B.蔥 1支
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薑片 2片5.39.217.77:8898: G+ j/ C6 P% A! O5 n* C
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米酒 1大匙5.39.217.77:8898: u# m& R- \+ k9 C" n7 V! O5 f
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水2大匙
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【做　 法】5.39.217.77:8898; C4 G6 u% D  G! b/ X* ~

' r( o$ Y+ c% X1 _+ t& s公仔箱論壇1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇2 ], k5 ]; h( G$ i
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
6 i( f# W( J- ^5 xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。5.39.217.77:8898: c; M- t5 w  i& H9 h
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
, |& K( J) S1 i; T6 ~7 F公仔箱論壇5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 e( O! p0 n% l8 O  G

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