標題: [中式食譜] 肥腸茄子煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 肥腸茄子煲


/ w- @9 ?1 F9 `' r% O3 t% ?  y* R, C【材　 料】7 \" j1 I; P; y1 y2 s8 K

4 O" r% F& _1 e. U, K5.39.217.77:8898A.大腸頭1條  ^/ y# q0 C4 k: C# F4 j

# P. p5 f4 Q0 w5 N. F& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 2條
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蒜頭1顆5.39.217.77:88988 |/ B9 P( [" v

$ g0 \+ {8 L3 I6 }' H' n/ E8 P) B九層塔30公克
& \& k8 s- _0 ]9 H( F1 F公仔箱論壇
) Z* o5 L* {' Z8 ~1 t公仔箱論壇B.蔥 1支公仔箱論壇2 `+ _% w6 H2 e( q: s( o: r
5.39.217.77:88989 v3 A. m9 w. \: t0 N/ j. V' w
薑片 2片5.39.217.77:88985 G/ J: Y! D# Q" d+ v0 s3 Z, K

5 L0 P4 f4 ^- H1 f- D7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
- x+ w. S5 v$ b" H5.39.217.77:8898
0 b0 D! n, D! f8 K- M8 U+ f公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇, T! h$ y$ u! M2 m) k# P

$ q) `" p6 U0 w8 `" h9 N  K5.39.217.77:8898醬油膏 1大匙
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9 F* }& L9 O4 D2 {, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙7 U& P4 n; n6 ]7 I5 f$ V

! [8 E- l+ m, F5 O0 Q公仔箱論壇糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D  z# y' ~: ^

( c% _  N8 U8 O2 p* jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: ^7 H9 W2 T7 m. A' n6 Z. A. q
- \6 o2 ]3 u, H7 @1 m1 b1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。) Q6 L% A$ l- N* i) c- x
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
/ \9 ?, Z! b0 }! o7 T) u3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
( ~+ E9 a3 |: _  N4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 p% |% I. j4 I
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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