標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


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5 `3 b$ ~, y: a/ z1 y5.39.217.77:8898排骨 300公克
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蔥末 1小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ J8 h$ _  a  a$ v1 I- x" y
太白粉 適量4 V3 [# Y# @0 ~5 O0 ~( M  y9 Q( E8 ]
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地瓜粉 適量. r# r2 p0 U: _3 @3 t
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麵粉 適量
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: l* t# l: j5 n" Y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 k# ^* E: v9 ^0 U/ ?; @
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蕃茄醬 1大匙
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黑醋 1大匙% V: y) h3 G( U) @+ X! ]
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糖 1又1/2大匙5.39.217.77:8898, a! ~+ k4 ]  x
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梅林辣醬油2大匙6 V$ c# @  K; Q2 q

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1 f3 C! y2 [  P公仔箱論壇【醃　 料】
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白醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 a1 e8 _) m+ c2 {* S# }
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鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  l/ s$ x( }, w- S! d

5 ~" k) p' J  ?1 b# P9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4小匙
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米酒 1大匙
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  u# D3 `0 `, G  u2 Z5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ U' v9 k( [2 j, `; Z* [0 {
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
; O* x5 e% T! b9 [; A& y& {: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
0 @8 G% k1 ?& e; B, h% [, S0 N4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
2 @& J/ u- v# Q5.39.217.77:88985.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。7 c4 p3 @+ R; b
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。
! ^! V* }* a( P5 L3 C: r9 i# }, s7.加入作法5的排骨拌勻即可。
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