標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


+ f0 V% h1 o# H【材　 料】' B, u( r7 [( m* l, ]! O
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排骨 300公克
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蔥末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `( o" g7 A2 o% x* }
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蒜末 1小匙
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& m, J3 I) l, s& A0 K3 |' u7 k/ O5.39.217.77:8898太白粉 適量& `$ [: Y. `* N. A9 H* @

+ s) G7 ^& |$ R0 T  Q# v公仔箱論壇地瓜粉 適量
; b( q$ x4 S& H' u: h+ Htvb now,tvbnow,bttvb' O% X, y' X  @" R0 U% E. J
麵粉 適量$ H  \& E: n- C1 V* j) h; w' U) M

- x: m3 M  q! ?0 i4 Y: Y公仔箱論壇水 100cc6 K: m0 ^& U% F$ f8 O0 R; `

; Q& N# K/ }1 l9 _公仔箱論壇【調 味 料】
& q: p/ r3 F8 r; a6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z2 ]8 z7 @; f3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 1大匙
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! ~3 T- l% P/ y- e" U$ Q% m( t5 {黑醋 1大匙
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. v- S0 X- C0 v9 u- P6 e3 ?( ]& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙
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4 s( |: P( Z5 q公仔箱論壇梅林辣醬油2大匙
$ V1 T, k) y' A) `8 M+ b, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w: |0 n5 g  n水 2匙
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 d3 K( t; |9 T% b% u1 h
公仔箱論壇3 }3 T  E- Z4 [1 r# Q
白醋 1小匙
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鹽 1/4小匙
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胡椒粉 1/4小匙
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6 _2 J: H2 ^( S4 X# Q/ {0 W, l公仔箱論壇米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 F! w5 \) \  \! }5 h

4 U( b8 S1 |' L; R  ~/ i6 B" U2 |【做　 法】
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。1 x9 J1 @2 [9 p4 N* v
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
0 ^1 M/ Q# j% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
5 H& [' y5 e; [5 n$ d& {6 {4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。5 M9 k8 D: ~8 `3 m: o
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
; d; K+ S+ S3 N1 c, T' a! wtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [+ `/ P  E. o# Z* H- a
7.加入作法5的排骨拌勻即可。
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