標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


9 F( K; |$ r/ a! p【材　 料】5.39.217.77:88985 q( c5 V  c2 o& j" x- q8 A

: m1 h- v- e8 q" R公仔箱論壇排骨 300公克5.39.217.77:88988 l/ f/ t0 _/ `& M

4 o8 \3 w1 s5 _  G: ?, i! Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1小匙公仔箱論壇9 f) }/ V9 t: Q! p0 J

9 H+ u9 O- `! O7 A+ p) }蒜末 1小匙
4 a# p8 r) n* x5 D! _  p) [6 Y- W( k2 w
太白粉 適量公仔箱論壇/ ?2 z: ~5 e* p

% y% m8 }1 B5 {6 x公仔箱論壇地瓜粉 適量公仔箱論壇0 l( L7 T& A! [* `7 S7 S

  X  ]. d6 g! K5 |4 R7 L% i" ~5.39.217.77:8898麵粉 適量公仔箱論壇! R' g+ i6 f! v; v$ l

$ k  c  Y4 w# |" Y1 d! o, z; ~$ j5.39.217.77:8898水 100cc
" v0 \' g% a. K! D7 c* N# l5.39.217.77:8898
) b' U: y; u  k9 A: g【調 味 料】5.39.217.77:8898  o7 f6 t/ Q  |5 p

* C: `' `0 }( B! s, k4 \5 K5.39.217.77:8898蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d: n' h3 n3 {; p! V+ D
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黑醋 1大匙
# b+ _0 S% ^: @. z( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e2 m  w  T  Z5 }+ l7 C糖 1又1/2大匙
6 U3 n: s% ]% u5 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" x- _+ |- _, G; c
梅林辣醬油2大匙
! S; l( O: L  s. Z; ^+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a/ h7 M# D7 D$ a水 2匙公仔箱論壇+ W2 V" T; n; Y1 V

( \: n/ r. R5 Q5 P/ b! x6 a【醃　 料】公仔箱論壇; D0 @& T, W4 G  A/ A* x2 y

2 D) [/ q1 e  a5 L) itvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙公仔箱論壇* D; d6 i9 m+ G6 e) p& ~$ u' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) r: C  D; s! X# Z
鹽 1/4小匙5.39.217.77:8898" E. @) G3 m8 c! b

+ \4 g7 ~1 L& S; H胡椒粉 1/4小匙
1 j& n! |) s+ o/ ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" O7 w4 Z  Z: b- O$ T
米酒 1大匙5 W  ?  t* \# r7 U' i  A0 M1 T
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g! ^! ~3 c( C$ @

' [$ n4 W' P4 N% ~: |1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。) t/ }# c* o/ V6 C
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
* p. M! H: {4 `) K" Z; y) C5.39.217.77:88983.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
/ B  M9 X* k) f6 t% }1 _4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
% ?# i% ^2 S) T3 }  X; `) o; J3 t, c5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
& B: \+ Y4 n  k公仔箱論壇6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。
! d/ K9 X- _3 A- b: p( Z7.加入作法5的排骨拌勻即可。
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