標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


% @7 Z. O$ x' I6 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. I6 ]0 q0 `0 r& W  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, T1 p. K" E  Y8 i8 Y. ?
排骨 300公克5.39.217.77:8898% A! `2 G) i% R( s  E$ ^

* u' k) Q! P, c3 d蔥末 1小匙& X" Q9 F' m4 T- m, i, ^

" z9 z4 q+ s- X公仔箱論壇蒜末 1小匙
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3 q, y6 u) O7 _" c太白粉 適量
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D' f2 [" K. Y* Q( Z, ^5 u
5.39.217.77:88984 l* ^2 D% a+ P7 K2 W) N
麵粉 適量- T. O! h, D$ D" q4 C

4 O, P. k8 e% ]( G% s  {  o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100cc
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" m5 w; U& M8 e【調 味 料】
" B8 D0 t% L/ y( Z3 Y0 i7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; P( j5 M2 ~  {( Z# C, E
蕃茄醬 1大匙5.39.217.77:88987 i1 I; l# m% D4 N9 P
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y' }' N' J3 S% \) E" r
黑醋 1大匙5.39.217.77:8898/ @* A$ W9 n, d2 y) b
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糖 1又1/2大匙* L  n- R: T% J# s- D  D

$ V" Z. h0 j5 y) R9 V5 {# q8 i5.39.217.77:8898梅林辣醬油2大匙0 C6 z% m, w5 O7 E7 s0 U4 n

% L6 r+ T' O# \) N2 n% h, rtvb now,tvbnow,bttvb水 2匙公仔箱論壇; p$ C4 Z4 X* j/ w) Y, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 i4 x5 f8 j/ J- J1 X+ a" [: y
【醃　 料】
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4 i% r6 B; N$ {1 I5.39.217.77:8898白醋 1小匙
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" W( Z5 ]  k8 G5 @, {2 l鹽 1/4小匙
6 {( l- X; C6 K; o+ ?, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a3 {, u9 I0 b公仔箱論壇胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S. H/ Z5 @4 n1 G1 |+ H! I
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米酒 1大匙
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& s- W3 X. x& x9 C0 D: r0 }) O9 x0 U【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ `0 ^5 U+ B' U' b

% r* x. H8 K% ]6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。
1 M0 J9 l! m' L2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。8 a' u7 D1 e1 [$ y, _
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
6 i3 {( ?* K5 @$ H; y公仔箱論壇4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。6 H  M9 w" z3 y* D' ?
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
6 Q8 x$ Y) D; h# {9 u公仔箱論壇6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。8 u7 p2 Y& ^, x. j) Q3 J
7.加入作法5的排骨拌勻即可。( z+ \! G. s, t! ^9 d# n4 W

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