標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨

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【材　 料】1 o: X9 C; t0 ?) T# ?" o: J
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排骨 300公克+ v1 B5 E0 W7 k4 H+ T

6 ~5 o" A5 m% T5 k0 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1小匙
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6 N' [8 W( ?  O6 p7 \9 Q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1小匙
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! W0 Y* x1 |. Y  L8 s公仔箱論壇太白粉 適量5.39.217.77:88986 w- y" g5 D9 q8 _2 n3 U

- j4 K! C) j, @2 I3 Y: J. r地瓜粉 適量7 G& l, f$ e& a5 t0 p. P5 n% c

5 g  c1 P1 e+ I+ P% x5 N4 n: g1 _6 x公仔箱論壇麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n2 w! u  V2 S+ ^3 `& y8 r

& ?4 i' ]: l* q) U' W3 h: v8 m" C3 s水 100cc5.39.217.77:8898( \0 j4 m2 ?( p) M+ Z- t, r$ O
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【調 味 料】
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6 e4 |0 h4 ]7 O: E  |5 e, M$ \蕃茄醬 1大匙
8 Q6 |$ N5 i% B& K公仔箱論壇4 \/ G& Y& |+ M6 ]6 e
黑醋 1大匙
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糖 1又1/2大匙
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梅林辣醬油2大匙4 M0 R) F. N# O  X" u" E7 U
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水 2匙tvb now,tvbnow,bttvb" k( G- X0 }+ s2 S, K" ^0 ]  [& ]* p
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【醃　 料】5.39.217.77:88989 Z# C- J" z7 n% B+ b8 g

2 G% `7 W/ @4 @9 M, Ktvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙
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. n9 a$ z4 T! V& T0 o% m/ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% {7 v; P4 p- [  b

5 M9 y5 |5 i. p7 t! xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4小匙
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" P: f) _5 Z( A. o6 {# f0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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【做　 法】5.39.217.77:8898  z* ?1 k5 l7 n1 y3 n

/ G( i" v1 Y  Q5.39.217.77:88981.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。
# s! Y' ^/ R6 C" |! M" f2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
, }: ^" c0 _+ F4 y) I# E9 o公仔箱論壇3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。! G# g/ |* x, {" k' m9 g
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。- l# k8 S0 [" r
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 E9 \' N. }6 m  ]. v
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。公仔箱論壇- }" d6 e. W8 J6 J! a
7.加入作法5的排骨拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 n& a. M$ d- W/ m' s- L4 Z4 P

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