標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


! M. P) ]7 x' `5 }; c4 Z: ~" d公仔箱論壇【材　 料】
2 G  d/ J5 B( p公仔箱論壇
$ p1 g6 B2 C, i, x/ ^& ttvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克
% h+ F2 L; x. p' |; L! i5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( M5 S. r; G& j0 v8 a- ~- x9 N, h9 `
蔥末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a' h# g  [0 H
7 f) w& a" F  l6 i5 |( W6 C
蒜末 1小匙
1 I, \/ ~) S* _5.39.217.77:8898% w. L5 J1 y  K
太白粉 適量公仔箱論壇) T, _" \3 Q6 ^1 i2 o5 W% W  _
公仔箱論壇. j- i7 x) l1 f8 H
地瓜粉 適量5.39.217.77:8898( N5 f6 q0 _" g+ b4 P" Q

& I/ j0 J* J$ s* Y# v& A" G" s. w公仔箱論壇麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ v' B% u% j  ~" m* i; H/ D4 a
5 F& B; j  x6 K# Z; Z$ I# \& I" E
水 100cc公仔箱論壇0 ]( w- x% X1 P' X9 J  @7 `9 c/ Z
公仔箱論壇2 ]( h" t) m5 K
【調 味 料】' w# ]2 x( Z( [2 ~3 N
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蕃茄醬 1大匙. l) J9 }) ?5 k  b

; S* f5 |  C) R/ ~黑醋 1大匙
  J/ @3 o8 J% f9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {2 \. k: T: @( _6 ]! _! K糖 1又1/2大匙
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6 X) Z  E  o& G& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油2大匙
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4 m/ D. |, p  K  ^水 2匙
, I& A: {2 W  J- |/ g* O$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& I1 n! ~: r& K* }* B
【醃　 料】
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9 }: X. d6 @+ N& ?8 ?白醋 1小匙
, o% G- o" z2 {+ o6 ntvb now,tvbnow,bttvb1 y' V3 Y! L2 i; V9 g& G: x
鹽 1/4小匙6 j1 H: G: [' p9 j3 m
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胡椒粉 1/4小匙
6 I( I2 I& ]  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ V: m! E4 o! o  I: A
米酒 1大匙5.39.217.77:8898" N* Q" v! L8 E( t

" x* Y9 w, N8 V+ `- o' b  ^. W) O; itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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" m, \4 O2 k0 p' c  ~: e公仔箱論壇1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。. _0 v( @( Q& l" i5 Y
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
6 r5 ]) j" s8 I, h- ^9 R; {  a3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
+ b6 o0 s3 P% V. r' ftvb now,tvbnow,bttvb4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。- m# T3 i8 u* D7 e# f: s. h5 S! X
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h' ?, G& I" x
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。6 z, R0 F3 Y& d* i1 G
7.加入作法5的排骨拌勻即可。" a+ Q% q3 P  G4 ?$ U# P2 z% Q

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