標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨

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【材　 料】
3 ]& p( _- G; b: {2 d) h0 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ z: V5 B- x( }. H
排骨 300公克
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% w! c- J. L$ p" ^1 H+ X& P5.39.217.77:8898蔥末 1小匙
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, ]( m6 s+ t( `. O4 I+ C蒜末 1小匙
" F; n! }. }7 p0 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& \' d( l' U1 k2 Z, c7 A
太白粉 適量! F3 S0 W8 H6 A
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地瓜粉 適量5.39.217.77:88986 T1 L" l) S0 }  z, @

- B* M6 a% F$ i9 a3 m7 q5.39.217.77:8898麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb; ~* }7 D; u8 Q0 V* c/ w$ a2 V

/ _# G  p9 |+ W4 e  Dtvb now,tvbnow,bttvb水 100cc
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1 g9 o. {6 F2 A) d7 |1 V5.39.217.77:8898【調 味 料】
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1 g; [4 l/ y4 }% Y  v- `蕃茄醬 1大匙
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( b& O  r% `6 M9 Q8 d" p. N* L黑醋 1大匙
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糖 1又1/2大匙5.39.217.77:8898" f% N$ e. b( e9 S9 @. ?
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梅林辣醬油2大匙
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+ l$ v7 w$ J- @6 r5.39.217.77:8898【醃　 料】公仔箱論壇* v# B/ {9 w& P/ {
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白醋 1小匙
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鹽 1/4小匙公仔箱論壇# D- ^  E( }+ o2 c
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胡椒粉 1/4小匙
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S. X* G1 s% ^8 z
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 \8 f0 b4 D* p0 y, |
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: q2 N9 j2 p0 q7 D
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。5.39.217.77:8898' P$ v  x* v9 o: ^5 L- ~) P4 ^
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
- Q' k$ H- ^0 }. H6 E4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U  n3 l4 F' r
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
5 c# b6 p( Z. B) A) i8 b8 atvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。公仔箱論壇. ^7 X2 l  U- l7 l+ s$ E' U
7.加入作法5的排骨拌勻即可。公仔箱論壇& B, e4 q7 A" b9 V9 C

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