標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


3 a5 F/ z" r% S# ]. v5.39.217.77:8898【材　 料】
( v$ |; h4 V% ^9 B# r) `公仔箱論壇' e5 U) T- N# F& R3 \
排骨 300公克
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蔥末 1小匙$ e8 t7 x) H+ g) ?

2 E8 |% P9 Z* |% {: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1小匙
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太白粉 適量+ r$ p6 r# a- }' F( B
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 q% B8 L8 u  i- B6 ~: l

) [4 w. c% h4 d& Y6 e麵粉 適量5.39.217.77:88986 [7 @6 b, v" D4 h* u( `
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水 100cc+ I% R0 v: q, l; m& z! |

( B0 b8 g* u+ G- h1 e+ j" X5.39.217.77:8898【調 味 料】
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蕃茄醬 1大匙
5 {0 S6 M* h  y) V- l  h1 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ O3 y# P/ B3 {8 F
黑醋 1大匙
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糖 1又1/2大匙公仔箱論壇$ G. s7 H7 B8 i. o; Q; T7 w; D2 n
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梅林辣醬油2大匙
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水 2匙
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g6 p% O6 f: h7 J

0 v3 j. R/ v0 q2 u5.39.217.77:8898白醋 1小匙
- [( g6 f1 C. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r' ]( O* W* z$ B& [7 g公仔箱論壇鹽 1/4小匙
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胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇5 L: Y' s# @: D, J

( f& J2 m  m' o! w/ x$ ]- o, U米酒 1大匙
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【做　 法】: z0 q1 w+ N- K: i
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。7 _$ D4 p+ N: [' s) P1 W4 k* r
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E  [) F  p5 n
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。& [$ [3 s, h. f* }; o% C
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
6 ~1 b0 P5 c% `3 c$ m" c: D) S% ptvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。, X4 _) \) Q  @% _: v
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。
# r6 U2 z# G5 z* G5 t$ q. B* d7.加入作法5的排骨拌勻即可。
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