標題:
[中式食譜]
番茄牛肉麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-16 05:39 AM
標題:
番茄牛肉麪
材料
公仔箱論壇$ c9 i" f1 v" x: r) D; B
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
4 }% y) [2 G! F/ z$ |: w9 m
5.39.217.77:88987 ?# Q; a( n, K7 Z& l
5.39.217.77:8898$ F! V( ^# h9 w# d% H4 O
做法
: j3 d# y4 V1 ^! Y6 x5 t' t
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
' Y7 }( }& u7 wtvb now,tvbnow,bttvb
7 Z3 @$ G, N* ?% V5.39.217.77:8898
2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
: J( _8 ?1 H' |) p- O
3 |. @+ Z0 _' `$ m/ p公仔箱論壇
3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 H. I8 j; f& @1 v7 B. e
3 G, `6 d. i) X+ M \ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
公仔箱論壇0 x( ?: o4 B4 A7 R: ~$ G# _3 t
5 x% Z! ~8 s! Y& e2 x' B
5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
, j: C8 B4 L2 H
9 y5 J* @4 p+ [
: B- i, O# I" |/ C; R
貼士
0 ]4 q, p6 T/ q+ P' T: b4 q v) I' G
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
tvb now,tvbnow,bttvb9 r" Q- @+ C% K5 h6 J+ D6 T
作者:
joeybibi
時間:
2011-12-18 01:35 PM
Thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
