標題:
[中式食譜]
芝士焗扇貝紫菜麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-14 05:34 AM
標題:
芝士焗扇貝紫菜麪
材料
& G9 u* l6 a9 ~
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
) u& H. u# N' a5 r公仔箱論壇
公仔箱論壇, ?/ f# f5 s( ^. Y
醃料
% s) N' K4 T, G2 A) p* o. Wtvb now,tvbnow,bttvb
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
6 i0 p, i" ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]$ i# Y4 u$ r& Q+ f7 P; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898' w+ n, n) O+ O; E
做法
$ N8 Q- w( z3 H3 ]$ }2 r+ I
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
4 }. E' S) d7 N* k1 _
& [$ j. |8 \. p2 [8 d
2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
1 E" Q, W( o* z% j8 p3 v, k4 ~公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" J+ z/ D+ _# u/ L! |) i- `1 D' k: W
3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
5.39.217.77:8898% \8 p* |* X8 P' f
tvb now,tvbnow,bttvb- d+ B/ n: Q0 Z i8 e0 ?8 F6 L0 p6 i
4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
3 Y# d, _3 d2 A( B8 r/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d- n, G. k! q( }, a$ C( _
5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
5.39.217.77:8898) m5 Q0 ]% W6 P
* `( e- u6 U1 _6 @! V! t9 v# f7 Z
6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
$ [/ n% M2 U+ U* ]8 |7 ~( W8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# s ~/ ]* |9 j2 v2 Y4 p Q4 U, n
tvb now,tvbnow,bttvb3 e8 W( D+ f* ]+ I% F! _6 }3 Y
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 q8 R, h/ n" G3 b
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
- Q1 A& u& u, P* Y0 [0 ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
