標題:
[中式食譜]
海參香菇木耳麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-14 05:33 AM
標題:
海參香菇木耳麪
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- w4 c" T* P" O0 r
冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙
( z; B2 x+ w$ K! y* {6 P g
! L: |2 j$ B3 \5 c& j( Z) otvb now,tvbnow,bttvb
芡汁
tvb now,tvbnow,bttvb7 E/ n/ Z7 X" b8 b) l, Q: L: b% e
蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) k% ?$ x0 g1 l# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ }+ z+ ^2 M& Z) A& w. O2 V
公仔箱論壇6 F& b4 q9 V. p
做法
/ `5 w9 ~5 S3 A$ |1 l( j公仔箱論壇
1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。
& x, o+ \& d) o
+ Z8 ~- Y" C$ W$ V% p: E
2.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。
# n# a- u: B# a6 z' `1 \5 E7 F5 V
- k) p; a* b* v& |% b- [0 U: ~5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。
# j4 i, B4 U5 p) \$ M' M* ~# k5.39.217.77:8898
* `9 ^ i D! y9 c6 R
4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。
9 f/ G/ m2 g+ Q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
