標題:
[西式食譜]
奶焗洋蔥
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作者:
funpucca
時間:
2011-12-13 10:01 PM
標題:
奶焗洋蔥
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奶焗洋蔥材料:洋蔥1顆、低筋麵粉30克、鮮奶油50ml、高湯100ml、蝦米10克、乾香菇2朵、馬茲瑞拉起司絲25克、奶油30ml,鹽、糖各適量
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準備:洋蔥去皮切絲,蝦米切碎,乾香菇泡水、切片,烤箱以180℃預熱10分鐘。
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1煮醬炒香奶油、麵粉、鮮奶油,加高湯以小火一邊煮,一邊拌至濃稠。
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2調味洋蔥、蝦米、香菇炒軟,加做法1拌炒,以鹽、糖調味,倒入烤盤,灑起司絲,以180℃烤10分鐘。
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