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標題: [西式食譜] 洋蔥肉派 [打印本頁]

作者: funpucca    時間: 2011-12-13 09:12 PM     標題: 洋蔥肉派

點下放大 洋蔥肉派材料:洋蔥1顆、冷凍起酥片3片、全蛋3顆、蛋黃3顆、鮮奶油500ml,帕馬森起司粉、豬絞肉、奶油各50克,鹽、胡椒粉各少許 公仔箱論壇, `4 O2 `3 b! x
準備:洋蔥去皮切絲;烤箱以180℃預熱10分鐘;起酥片不需退冰,擀成原來一半厚度,做成派皮,鋪在烤盤底,以180℃烤10分鐘取出備用。 3 `3 \# H0 r; q- V) A8 P/ Y( i
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! C% `- U- Q/ Q) K) Gtvb now,tvbnow,bttvb 點下放大 1拌勻全蛋、蛋黃拌勻,加鮮奶油、起司粉拌勻,以小火炒至濃稠製成醬汁。 公仔箱論壇6 u. c  [. D# c3 L' L$ Z
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  c* l+ w" M! |4 p8 \5.39.217.77:8898 點下放大 2炒餡將絞肉、洋蔥絲、奶油炒至洋蔥變軟呈咖啡色,鋪在烤好的起酥片上,淋上做法1,以180℃烤15分鐘。




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