標題:
[中式食譜]
冬日味噌野菜鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-12 05:54 AM
標題:
冬日味噌野菜鍋
材料
# j6 U8 T0 K9 R7 x, j: H' j. |
越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升
! ~5 w( f& e0 E, B3 R) [7 S
' g- h/ U. R9 m/ o/ c) R公仔箱論壇
' z9 S+ m. O- d- N, a5.39.217.77:8898
做法
4 [, a8 |( b8 W* w8 r+ ]- w1 t, u
1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。
' l* g9 X& D+ q8 u8 z5 F, S- H6 ]公仔箱論壇
/ U: o6 X- n6 X* c5 V7 O) s4 ktvb now,tvbnow,bttvb
2.豆腐切半，汆水撈起備用。
3 A9 s& }; M& d3 T
! v; @+ J, k2 `- O) S7 I0 u9 m
3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。
公仔箱論壇7 w4 e7 X8 L1 k& Y5 R5 ~
7 B. V' p1 {9 ^8 G公仔箱論壇
4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。
R4 q# G `/ v* m7 n) u/ [8 C公仔箱論壇
1 _# {5 Y* ]0 [) C/ X& ?
6 T( S. q% Y& `
貼士
( ]- L! G' I2 T: O
可加入豚肉片，帶陣陣肉香就更有風味！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 w: g/ Q4 D+ v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
