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標題: [甜品] 杏仁瓦片 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-26 11:54 AM 標題: 杏仁瓦片

【材　料】
蛋白  100公克
細砂糖  60公克
奶油  25公克 $ b$ s8 V& x0 R) @: [! u
低筋麵粉  20公克
玉米粉  15公克 * ]- Y: |0 G1 a2 o& o' D/ E7 W
杏仁片  80公克
南瓜子  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. i+ `9 x* a7 ^" Q8 _
葵瓜子  30公克
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【做　法】
1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: W8 a; T6 H, u9 D8 I, r3 V
2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) w  P8 }) G* ?0 s( c4 M
3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。 5.39.217.77:8898  G( w4 \% X# t. g5 `, c- T1 ^
4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

作者: Alan8166 時間: 2007-10-26 01:57 PM

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