標題:
[甜品]
抹茶紅豆包
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2011-12-10 09:00 AM
標題:
抹茶紅豆包
【材 料】
6 u T+ o( |5 `8 `. r. u" C: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q7 e3 S6 S' H: t" Z* B: f2 N
發酵麵糰
7 J8 r4 q) e+ f6 O* k4 x$ W
250公克
8 x+ `9 [3 l* W0 N2 Z公仔箱論壇
內餡：
5.39.217.77:88987 I" Y- R" R+ t1 e; {( H+ R
抹茶餡
1 _7 W! M4 ^) i9 o( I% X- k
100公克
3 Z. {2 I; t* Z# h# w3 H
蜜紅豆
5.39.217.77:88987 h$ h) |3 ^6 d) ^8 b1 n
50公克
, d, k1 l8 p( }% q! r( i# w
沙拉油
5.39.217.77:88983 j8 z$ h( W: n9 l4 F6 D! D6 X
1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: q% {" L8 I: \2 ~
水
5.39.217.77:8898& ~# w2 h2 A: Y5 B) h5 }
150㏄
- n& T& M' m) m; P2 q' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
裝飾：
公仔箱論壇! K6 d1 M+ {7 X. x% @- ~
蜜紅豆
tvb now,tvbnow,bttvb8 D8 i/ b1 H* v8 V7 {5 ] r
適量
tvb now,tvbnow,bttvb5 C6 w3 }' |( h( ~! ]" C, U
公仔箱論壇! n) T* }6 a) N+ S1 S
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb, I3 I9 C9 t! ]& I1 V9 D& h( B
6 r9 A7 ?& y9 a! w2 `# q3 ` m公仔箱論壇
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
5 M6 y3 W# l+ k3 p0 [& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
# d* V1 K$ J9 J; j' Z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
