標題:
[西式食譜]
紫心薯仔批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-10 06:05 AM
標題:
紫心薯仔批
材料
- W* o3 U7 a- E& Q; t0 h5 @公仔箱論壇
紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙
" j* e9 x; k9 S, x
0 k- V# M8 I9 H( K; L" {5.39.217.77:8898
; U0 [# V& @. x6 D4 e# x& v
做法
( y% ^" Z, O3 o. P& L
1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。
, |+ h( Y+ c' Q( `8 C1 A7 L5.39.217.77:8898
/ \9 m1 L) \; Y( e3 T+ p% J
2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。
' B6 l8 O. A$ s$ itvb now,tvbnow,bttvb
* \ `" s; J& t! X公仔箱論壇
3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。
9 _% p$ ~2 ~1 t4 h
$ Z+ r0 o4 b8 p1 e7 I, W: H7 `
4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
5.39.217.77:8898* O1 b8 |7 T5 O% C( b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
