標題:
[西式食譜]
薯仔薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-10 06:04 AM
標題:
薯仔薄餅
材料
' m4 ?2 \. y: F( M- T7 [1 j/ t0 R
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
- M8 M0 a6 Y6 w) G* v0 K$ Y! N2 s
p1 q! ]5 B" U6 r) ]. S5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb( W9 }! u0 a: g9 W# o5 V! y8 X. i
做法
" I, v% G9 j1 t- s2 t: c7 X* l" r
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
$ R5 {' K9 Q2 C) N' u% |' _5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898& D8 S6 j- Y- y2 H, C
2.西蘭花切小朵，汆水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: c ~: @2 G9 ?; g% W! l
tvb now,tvbnow,bttvb" t, \( |# W2 z4 c: M1 @' [& J0 q/ u
3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
$ L+ |8 ~# X6 D
5.39.217.77:8898: r+ y/ h0 C) F% V$ V |7 H
4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
+ P* X% s1 m7 l4 l9 z5 G& X
$ i1 ]7 K6 G& g% f( J9 X
5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
3 Q m' m3 k2 u2 g" A) R& k* e
& g- |8 T$ {+ M3 k# g' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88987 Q2 r) _7 d b
貼士
, y6 x8 V% x TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
* K; f- M w J2 Y h( n, ptvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
