標題:
[中式食譜]
茄醬雜菌伴肥牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-9 06:42 AM
標題:
茄醬雜菌伴肥牛
材料
E+ ^: ^$ a" I6 q
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
: {& f3 n( ^7 e* p
5.39.217.77:8898. w8 Y; ^0 S: r6 L" {
汁料
' l' ~( p F: n* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
6 f' m% q6 ]# w7 E2 E
9 B/ \/ }# P2 O
& i. e2 Y6 R3 Z, F9 Q0 Q! H2 V% o! r
做法
2 j+ Y8 y0 ?2 @5 T: |8 |( h' f
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
/ ]3 ]" j. s5 h8 s# O- W2 c& Q
$ I! T f8 B) X/ i4 Atvb now,tvbnow,bttvb
2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
tvb now,tvbnow,bttvb+ g% e6 C/ E$ L. m
f- e8 M7 C/ z( V& N8 _- a7 r5.39.217.77:8898
3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
* }8 [& q2 \, p7 `tvb now,tvbnow,bttvb
- R# p6 g' m: [& T0 O5.39.217.77:8898
4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
* O3 u) J( q' K; }- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898* ~4 `" H; n9 Q0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* q: k$ R& \+ w# b9 ?& Z* [
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb2 p, O7 l5 G3 k2 h$ b5 ~/ g
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
' b5 ~& V d. v7 v" _ r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
