標題:
[中式食譜]
韓式泡菜鹹湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-9 06:42 AM
標題:
韓式泡菜鹹湯圓
材料
3 L3 S2 |2 G5 y: G5.39.217.77:8898
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
2 V6 Z d8 o- w- p
; p0 O0 K$ r- O# r2 o" ^, r' ntvb now,tvbnow,bttvb
醃料
. K+ x: h4 I/ @ W3 S. Y8 Y+ ]% i6 Z
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
9 w6 d3 {* o, r# y! y( ?: e' Q7 L
9 D/ |6 I4 X( h- O# Z$ ^公仔箱論壇
% ~0 V i$ s7 e1 C! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
9 S0 O( Z( C9 U7 [3 h* e. w( C% s5.39.217.77:8898
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
: j( V/ ?. V" s; f9 e* }3 \: }# I; O+ _
6 y& ]1 x. @# O$ e4 X
2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
- i$ l2 J3 i) t# q. {. J
: g* V1 F q+ E/ ~+ H5.39.217.77:8898
3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
5.39.217.77:8898* Z2 y$ U$ u0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 Q: D3 n2 f6 V: a. I
4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
, \" D: B+ W0 l) W5 a5.39.217.77:8898
4 P( P0 G Z/ Y) N) B4 Z
8 [; q3 H1 K# g- L6 E/ L- r/ U
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 [' E/ T/ W) X: {2 [
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
( T) B @, n! V1 \) ptvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
