標題:
[甜品]
夠薑心太軟朱古力蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-9 06:41 AM
標題:
夠薑心太軟朱古力蛋糕
材料
0 y. t+ X6 E$ U$ W$ q5.39.217.77:8898
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
tvb now,tvbnow,bttvb0 G R( d1 n5 m( `
4 U$ p- j; |7 {7 z, P
2 Z$ P& G! e D6 a# |5.39.217.77:8898
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G4 ^5 ?& m) G4 D. T$ R7 p5 u
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
! M- w5 c5 N M( m* R5.39.217.77:8898
! i8 s$ z5 F: S5 h! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
0 _. w0 c3 I, M- r/ J8 l
8 Z4 l- j" g9 \& [- C. `
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
1 D3 [- d% y7 C4 P, s) Z" P0 w7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R/ F1 H0 D0 ^+ B: T* F. e2 V5.39.217.77:8898
4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
: h3 e+ e2 f2 {( A
5.39.217.77:8898 c7 O2 S" E2 z6 [/ Z/ _
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
2 n" i1 v6 a4 N+ Q" P @
- x: k2 j7 ~% J+ n* L- G3 S
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
公仔箱論壇0 y% L W0 E% B N# V0 p. z
, Q1 [4 Q" _- J' ~% H$ q8 L: Y
7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
: Q8 C* W( ^/ a
& v! ~; Y+ L" u) E# w: |
`+ Y1 G6 E1 e' s; h# N0 @3 p, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
5 D) d0 p. M( f8 o3 |) _" q$ Y5.39.217.77:8898
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
: {: W" U3 V" M) k- |3 ?8 D公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
