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標題: [食肆地點] 車胎人榜泰越美食抬頭 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-8 05:51 PM 標題: 車胎人榜泰越美食抬頭

香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。

做法正宗好味
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。5.39.217.77:8898, ~+ W1 O$ ~2 j
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水&#22487;福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！

除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、&#32119;燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇* ?# o/ I7 o3 Y) s! L; L. W9 T9 X7 K
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一風堂" `# g- [" d( w  ]* K. i% G6 G
地址：尖沙嘴廣東道新港中心

秀拉麵
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食
地址：西貢萬年街: k7 z" M$ W7 t2 s3 R0 J& _

泰潮
地址：福榮街tvb now,tvbnow,bttvb; G5 ]9 g/ Z, B' C' r" Y
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芽莊' @0 P0 z* k6 P$ k
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。6 D% S8 w3 |! K* [
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。  p2 H' c! n: V/ G3 M' g3 v
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb- r+ \; @& `) F/ L( e2 r+ ~  w
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
■位於深水&#22487;的泰潮，吸引不少明星來捧場。tvb now,tvbnow,bttvb: @5 _& A' c# e& M- Y' s

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