標題:
[中式食譜]
秋葵鮮菌滑蛋蓋飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-8 07:13 AM
標題:
秋葵鮮菌滑蛋蓋飯
材料
' u% s f4 L' C$ L
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
3 R* L& P' d4 k& f: r
1 T& Y& m o$ B7 [
調味汁料
8 \: C" {) {% t- }- }: i公仔箱論壇
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
T7 c1 k% q5 \5.39.217.77:8898
- L& e0 `9 E4 L/ z5.39.217.77:8898
粟粉芡
! s4 v8 B( Q/ c4 Z/ X
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- K1 P: |1 s: i3 h) w# V3 `5 P
3 C5 Q- I. J, [* a7 t5 ctvb now,tvbnow,bttvb
0 b' u3 a) y" e) _# }, q, Q公仔箱論壇
做法
2 N: m. s, r; \( z+ E- Mtvb now,tvbnow,bttvb
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
7 ]8 @& R- F ^& W
+ k3 a' _/ u( ]5 \- y5 ^9 V3 ~5.39.217.77:8898
2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
5 M, Z# r9 E& D( p) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ ^' W" N! T$ I
3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
公仔箱論壇- F) o5 u% u4 R2 C1 Y) H5 H
* ~: a2 M6 K! t$ f3 S$ E
4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
3 G' z S' l# h0 x& b- o8 N4 v5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, o0 d0 `& Z% c% S. V
5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
& _3 ^: v, i' q( N. x5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 h5 ]0 q* W$ X ?3 U3 w3 ^
; h/ c: B/ T Y0 x' T! I! ^# V6 t公仔箱論壇
貼士
公仔箱論壇0 s$ E! R( V0 j q5 A* Y
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
5.39.217.77:88985 M" h H* h3 P8 Z1 u5 ?1 Y& q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
