標題: [中式食譜] 黃金炸蝦腳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-7 08:20 AM     標題: 黃金炸蝦腳

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ H4 M2 c  q% a0 d) `% h; {
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升4 k$ g, C+ t. m
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做法
" b3 M2 i/ q5 t% y5.39.217.77:88981.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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; w: ?# g! a! k, m% j& {' y. E2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。5.39.217.77:8898  Z/ H3 a/ W) F, O

- }9 L( a% v) H: U3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。3 |  j6 A5 ]+ U! w& z) _( E

8 k- s7 b9 ]) a9 O3 a) R) Z, Y# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o) C3 w9 ]9 o& Z2 `/ T
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7 x  i" s' q, A/ S% Q貼士
- ]$ S! T7 s. A. F& z公仔箱論壇炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 ?. [4 V: r& _, I

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