材料3 k4 P/ ] r* ^' e6 N
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量' E @' Q, z6 c; u. j( F- N
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0 C f5 }. U. p) _* |! Wtvb now,tvbnow,bttvb做法 # H/ _4 l! X( d1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。 1 ~2 u& ~5 V5 u$ Y5 w9 J$ f1 C) g5.39.217.77:8898# o& K+ \/ o- S. Y) M$ F
2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。; l# ~; Y( e5 _; J h8 _) v1 \
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。 9 J% c/ n6 Z6 Y8 L1 ytvb now,tvbnow,bttvb " P3 n. s! V% c, l8 [5 @3 D4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) e. Z: d( Y2 v6 F2 b9 i, B
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