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糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升5 q# K9 e5 M( O* G
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7 \6 q9 u) E7 ]- {# s0 U公仔箱論壇做法 ; S$ r0 C/ Y/ |6 F5.39.217.77:88981.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z; @7 d0 a6 O( D
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。5.39.217.77:8898# x6 @' d; u& G# I
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 公仔箱論壇, k1 h X: M. z7 Z- F
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