標題: [中式食譜] 羅漢果咕嚕斑片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-6 05:56 AM     標題: 羅漢果咕嚕斑片

材料
. V- Y; G8 y* U2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量" `! r8 D0 f( P6 B6 V

' T4 b5 R) f( i' L+ x, _5 D5.39.217.77:8898醃料/ u; e: K/ V0 N1 Y3 j; D
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量公仔箱論壇, m( u; r2 E' X+ P( {
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做法公仔箱論壇( K$ }& `2 }; K! d% F# F
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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0 J* o* c- t( _, O, Q" i5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。公仔箱論壇! V$ b$ _$ `4 Z) ~* c
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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貼士
+ Y; E! @( O& s- Z5 ]; {& B5.39.217.77:8898煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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