標題:
[甜品]
冰糖炖蛋
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-25 10:16 AM
標題:
冰糖炖蛋
材料：
: e2 A# z8 R5 t4 K+ _* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 1碗
/ h6 e6 k/ l4 \- n) x2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
薑片 少許
. ^. ^' p- d! m6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰糖、生奶、清水 1碗半
+ v+ x, g, c ]( ]
, v& ~. _0 f- \* D5 i/ ztvb now,tvbnow,bttvb
做法：
) {3 F! v, w& n6 G公仔箱論壇
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
3 h7 T# Z) v" n. Y( ]1 E4 s
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 d- j3 `6 I" ?' K
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
公仔箱論壇. [/ O' e2 Z0 R& z J0 g R) L; b
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
- k7 t( s0 K0 s! Q* x9 z" Z# Y) y5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g9 n' j$ h- N" q" f5.39.217.77:8898
貼士：
5.39.217.77:88983 ]4 g) b" ]$ J" U6 S
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
; `, K+ o) v/ q! T% }
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
