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標題: [西式食譜] 羊肉蘭開夏 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-5 01:37 PM 標題: 羊肉蘭開夏

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" A$ q/ |7 L3 K8 n% Q; W
羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片& B3 A, n% g# L$ i2 n" a
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做法! p/ x7 J$ C' _# u/ S( w4 q
1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。% ]6 J* S0 ^6 D* r" l

2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。5.39.217.77:8898! x4 Y, w( ] L
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3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb, F, d4 I7 @, d

4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。

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