標題:
[甜品]
秋日甜点苹果肉桂蛋糕
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作者:
10606
時間:
2007-10-24 10:08 PM
標題:
秋日甜点苹果肉桂蛋糕
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材料：125g butter, 牛油125克
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1tsp vanilla extract, 香草精1小匙（没有可不加）
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80g sugar, 细砂糖80克
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2 eggs, 鸡蛋2个
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110g self-raising flour, 自发粉110克
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35g plain flour, 中粉35克（低粉也可）
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80ml apple juice, 苹果汁80毫升
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1 apple(110g), 小苹果1个，竖切成四瓣，去核，切薄片
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1tbs demerara sugar, 红糖1大匙
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1/4tsp cinnamon 肉桂粉1/4小匙
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做法：
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1、牛油放室温软化，加糖/香草精打发；
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2、分次加鸡蛋搅匀；
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3、面粉过筛，和苹果汁交替加入，拌匀；
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4、倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面；
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5、175度烤约25分钟，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。
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