標題: [烹飪技巧] 媲美KFC的新奥尔良烤翅! [打印本頁]

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作者: 10606    時間: 2007-10-24 09:35 PM     標題: 媲美KFC的新奥尔良烤翅!

很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
- t: z! }, r* b# o# J5.39.217.77:8898    记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀……
, ?& Z# u' ~/ @0 V) }; G    昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ 公仔箱論壇) N+ @# B1 h$ W3 q8 |& d
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成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去
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新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。
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加水后的料汁，水约60g，成糊状。
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& B8 t$ S. L4 Y6 `  D/ l+ z放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。6 F5 `3 L) r3 `9 \5 {
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9 R- Y$ f. s% e& N' V; C% A+ D腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！公仔箱論壇6 V7 }# ^" M' P# T- a0 z! L

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摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的…
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出炉，香气四溢！颜色诱人…tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 \3 Z" S( I  D5 g; T& q; L
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( B- z7 o! g% mtvb now,tvbnow,bttvb我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！

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作者: zhjijuan    時間: 2007-10-24 10:13 PM

睇到口水都流晒出来啦...........:onion03:

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