公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [烹飪技巧] 媲美KFC的新奥尔良烤翅! [打印本頁]

作者: 10606 時間: 2007-10-24 09:35 PM 標題: 媲美KFC的新奥尔良烤翅!

很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！ % J8 `& m# A+ K8 i* Z
记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… 2 r9 n( v) I2 }7 I7 k4 w3 O" L5 m- u9 W
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ ; k! n: d! t( I o+ M

成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去

新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。* `1 G: t2 `) u0 b0 W" Z! v' D

加水后的料汁，水约60g，成糊状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 w5 V! J& a) \' h3 d

' R) [8 K6 R2 Y$ D# z. C
公仔箱論壇9 D0 j$ ]8 j& V
放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。

, X, x" y' T' @% _# \$ Y+ L

腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！5.39.217.77:88989 c& F- t# S( Q

摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… 1 _% o2 L% q4 q7 }# O& p+ D7 q+ E9 s: l

tvb now,tvbnow,bttvb& e! z3 o0 g; X4 n
出炉，香气四溢！颜色诱人…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i n3 ~" h0 B/ r6 ?

tvb now,tvbnow,bttvb9 c% C$ T/ O+ s. O& m
我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！

作者: zhjijuan 時間: 2007-10-24 10:13 PM

睇到口水都流晒出来啦...........:onion03:

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)