標題:
[中式食譜]
酒 釀 桂 花 丸 子
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-24 10:42 AM
標題:
酒 釀 桂 花 丸 子
! H1 \# R% y3 T2 s2 S
材 料
7 e' O5 {5 _* R3 |; W+ L公仔箱論壇
小 丸 子 1 盒 、 冰 糖 45 克 、 酒 釀 2 湯 匙 、 糖 桂 花 1 茶 匙 、 馬 蹄 粉 2 1/2 湯 匙
9 y3 c# `" z# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb' ?% ^/ z, X' q- `/ ?1 T
3 d/ c$ J- K7 H4 v& u5 ?
1. 煲 滾 水 後 加 小 丸 子 煮 至 熟 透 浮 起 ， 盛 起 放 進 冰 水 中 備 用 。
' P$ W- x, T/ i! E" b$ x) i! Y
" _# Z* j+ m0 o8 J, i/ \, K
2. 冰 糖 加 1.2 公 升 水 煮 溶 ， 下 小 丸 子 煮 至 滾 ， 馬 蹄 粉 加 開 70 毫 升 水 拌 勻 ， 加 入 糖 水 中 拌 勻 至 略 稠 。
2 \- X, Q# [ b+ g. Z# [9 x* u6 Q
3. 最 後 下 酒 釀 和 糖 桂 花 拌 勻 ， 再 煮 6 至 8 分 鐘 即 成 。
( z- s2 K+ W: |( x5 [& itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ W7 q0 C+ a Q J% [' ]6 u
貼 士
6 M ^3 f2 b7 `% F; b8 x6 g I8 T5.39.217.77:8898
酒 釀 由 糯 米 發 酵 而 成 ， 味 甘 甜 帶 少 許 酸 ， 不 宜 煮 太 久 ， 可 令 酒 精 揮 發 ， 但 不 失 酒 香 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 d/ c$ J- K7 H4 v& u5 ?
" _# Z* j+ m0 o8 J, i/ \, K