標題:
[中式食譜]
酒 釀 桂 花 丸 子
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-24 10:42 AM
標題:
酒 釀 桂 花 丸 子
8 C8 m6 c# `0 y+ ?; Q0 n/ F
材 料
$ p% w3 @3 o# ^公仔箱論壇
小 丸 子 1 盒 、 冰 糖 45 克 、 酒 釀 2 湯 匙 、 糖 桂 花 1 茶 匙 、 馬 蹄 粉 2 1/2 湯 匙
/ w) |) [. A4 _* z0 J7 a
做 法
M# E2 n1 W7 J
3 B7 m, v" J: P/ C6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 煲 滾 水 後 加 小 丸 子 煮 至 熟 透 浮 起 ， 盛 起 放 進 冰 水 中 備 用 。
+ }" q( Q. b* p
tvb now,tvbnow,bttvb* n8 g' K9 f" R
2. 冰 糖 加 1.2 公 升 水 煮 溶 ， 下 小 丸 子 煮 至 滾 ， 馬 蹄 粉 加 開 70 毫 升 水 拌 勻 ， 加 入 糖 水 中 拌 勻 至 略 稠 。
?4 e2 |& u& x8 N( R e
3. 最 後 下 酒 釀 和 糖 桂 花 拌 勻 ， 再 煮 6 至 8 分 鐘 即 成 。
d* g! j/ O" T
/ M: Q3 |& M% n. p+ M; b2 P5.39.217.77:8898
貼 士
1 l& z( t3 o8 }% q! l, L7 x
酒 釀 由 糯 米 發 酵 而 成 ， 味 甘 甜 帶 少 許 酸 ， 不 宜 煮 太 久 ， 可 令 酒 精 揮 發 ， 但 不 失 酒 香 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 C8 m6 c# `0 y+ ?; Q0 n/ F
tvb now,tvbnow,bttvb* n8 g' K9 f" R