標題: [藥膳] 滋補黨參雪梨瘦肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-2 07:18 AM     標題: 滋補黨參雪梨瘦肉湯

材料
/ G/ ^5 ~0 b) l9 v( ]4 ctvb now,tvbnow,bttvb瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量公仔箱論壇( \3 j/ v- A" I
tvb now,tvbnow,bttvb( c- M8 y6 [2 V

. u5 l( z; c2 Y" Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
/ @$ e# Q" s" _' M5.39.217.77:88981.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。9 k3 U1 }7 o4 P) u- d) o0 l
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。
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% e! {2 B9 d7 Y" h公仔箱論壇3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。 公仔箱論壇" x8 ]' Y+ n( `7 K0 c
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& O0 h3 p8 f, z. h+ d9 ]. X2 S/ E) `$ P貼士
: t4 H" G' y  @; U5 n除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。
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