標題: [藥膳] 補氣南瓜蒸排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-2 07:18 AM     標題: 補氣南瓜蒸排骨

材料
% k8 ~8 P7 b6 t% }$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條5.39.217.77:8898; w( F9 @  _% M& ^7 O5 A, s

2 _) I* t* U1 X' L9 w( A+ [7 ^醃料公仔箱論壇9 i3 s5 W% W( u. G% _4 g. k
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許( {+ T. w: e8 H; ?, k2 {# H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& z6 R" o% f$ U. M9 x9 E  F0 W
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。5.39.217.77:88980 Q" _5 q, t+ L) Q6 k
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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9 h9 ^4 ~4 J! e' L8 S$ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t% F4 a+ O  L$ c' ?  a4 h$ I
貼士
- z  T# z( V6 M( u6 @/ r' e; R6 ?南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。公仔箱論壇. c/ z& e3 v- G- ~- J0 t

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